Carpaccio de Poires au thym, jambon et parmesan

Publié le par les recettes de Céci

Carpaccio de Poires au thym, jambon et parmesan

Coucou les amis gourmands! J'espère que vous allez bien! Pour finir la semaine je vous propose une petite recette salée. Avec l'hiver qui se termine on a envie de passer à d'autres saveurs et les petites salades ne se font par prier c'est pour cette raison que je vous propose cette petite entrée fruitée. Je l'avais repérée sur le blog d'Anne, "On dine chez Nanou" qui regorge de recettes plus gourmandes les unes que les autres et si vous ne le connaissez pas, je vous conseille d'aller y faire un tour.

Préparation: 10min

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2cs de miel

3cs de jus de citron

4cs d'huile d'olive

1 pincée de sel

1cs de thym frais

3 poires

12 tranches de jambon de parme

un morceau de parmesan

Préparation:

-Préparez la marinade et 10 minutes avant de servir les entrées, coupez les poires lavées en de fines tranches et plongez-les dedans.

-Répartissez dans les assiettes avec du jambon fumé, des morceaux de parmesan et un peu de parmesan râpé sur le dessus.

-Servez accompagné de pain toasté et voilà votre entrée est prête!

Carpaccio de Poires au thym, jambon et parmesan

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne journée et je vous dis à très vite pour une nouvelle pause gourmande!

Céci

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papillonmyosotis 24/03/2014 23:44

Une petite assiette bien tentante.

nanou 22/03/2014 16:08

magnifique cette assiette

christelle 22/03/2014 08:00

Une belle découverte que cette association poire-jambon de parme!! Ce doit être délicieux!!
Bises,
Christelle.

LadyMilonguera 21/03/2014 23:27

Ton assiette me fait bien envie !

afaurore 21/03/2014 21:08

trèèèèèèèèèèèèèès joli