Pim's géant

Publié le par les recettes de Céci

Pim's géant

Coucou tout le monde ! Aujourd’hui pour combattre cette grisaille et apporter un peu de gourmandise je vous propose cette recette de pim’s géant qui est à mon gout absolument parfaite. Il n’y a rien à redire, la génoise est fondante et avec la confiture et le chocolat c’est extra ! Le seul problème c’est qu’on a du mal à ne pas se resservir !  

 

Pour 8 personnes

Préparation: 15min

Cuisson: 10 à 12min à 180°

 

Ingrédients:

Pour la génoise :

- 3 oeufs

- 75 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé ou un bouchon d’extrait de vanille

- 15 ml d'eau bouillante

- 75ml de maizena

- 20 ml de farine

- 5 ml de levure chimique, soit 1 cuil. à café

- 10 ml d'huile

 

Pour la garniture :

- 250 g de confiture de fraises

 

Pour le nappage au chocolat :

- 50 g de beurre mou

- 100 g de chocolat noir pâtissier de bonne qualité

 

Pim's géant

Préparation :

Séparez les jaunes des blancs.

Dans un saladier, fouettez vivement (au batteur électrique) les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et l'eau chaude jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Ensuite, ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez bien le tout.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez l'huile.

Verser dans le moule et cuire 10 à 12 minutes à 200°c.

Démoulez.

Répartissez la confiture dans le creux de la génoise.

Enfin, faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez le beurre et remuez.

Étalez aussitôt par dessus le nappage au chocolat et mettez au frais au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse.

Pim's géant

Gardez ce gâteau au frais et sortez-le 15 minutes avant la dégustation.J’en profite pour remercier Magalie car j’ai été piocher cette délicieuse recette chez elle. Et pour le moule je l’ai trouvé ici sur le site de shopping culinaire.

 

Bonne journée à vous et à bientôt,

Céci

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JuliaP 24/05/2014 16:34

Oh punaise, c'est dangereusement bon. Excellente idée.

Au menu 17/05/2014 11:18

Une super idée gourmande!

Neaira 14/05/2014 17:25

c'est l'avantage de le faire en petite portion : on peut se resservir plus discrètement ;)
bises

Emeline 14/05/2014 12:42

Waw trop bien ! j'adore !

BoopCook 13/05/2014 19:59

une très belle belle gourmandise =P