Croque monsieur au saumon et aux poireaux à l'ail &fines herbes

Publié le par les recettes de Céci

Croque monsieur au saumon et aux poireaux à l'ail &fines herbes

Coucou tout le monde! Aujourd'hui je vous propose une petite pause salée. J'ai eu le plaisir de recevoir et de pouvoir gouter le crémeux ail et fines herbes de Soy. Il s'agit une spécialité 100% végétale à base de tofu, à tartiner sur du pain comme du fromage frais ou à cuisiner comme c'est le cas ici avec ces croques-monsieur. La gamme bio "les Crémeux, Tartine et Cuisine" de Soy se compose de 3 saveurs gourmandes, onctueuses et légères : Crémeux Ail & fines herbes, Crémeux Concombre & menthe, et Crémeux Curry. Moi, j'ai choisi de cuisiner le crémeux ail et fines herbes et j'avoue que c'est très facile à utiliser et rempli bien sa mission car il se cuisine avec facilité!

 

Préparation : 15min

Cuisson : 4/5minutes dans un toaster

Pour 7 croques-monsieur

Ingrédients

14 tranches de pain de mie complet

300g de crémeux ail et fines herbes soy

300g de saumon

4 blancs de poireaux

Sel, poivre, 1 noix de beurre

 

Croque monsieur au saumon et aux poireaux à l'ail &fines herbes Croque monsieur au saumon et aux poireaux à l'ail &fines herbes

Préparation :

Coupez les blancs de poireaux en de fines rondelles et faites-les cuire 5 min dans de l’eau bouillante.

Taillez le saumon en petits cubes et dans une poêle, faites revenir le saumon et les blancs de poireaux dans une noix de beurre. Salez et poivrez.  Ajoutez  200g de crémeux ail et fines herbes et laissez cuire 3 minutes.

Tartinez les pains de crémeux et déposez sur l’un des deux la garniture et refermez le croque avec l’autre pain. Mettez dans un toaster quelques minutes et dégustez.

Croque monsieur au saumon et aux poireaux à l'ail &fines herbes
Vous aussi participez au concours Soy et tentez de remporter  un de ces superbes lots:
Le premier lot est un séjour en chambre d'hotes en auvergne

Pour le deuxième lot, les ateliers bio d’Amandine, What’s for dinner :

 

 

Bonne journée et à bientôt pour de nouvelles pauses gourmandes!

 

Céci

Commenter cet article

Valentine 10/06/2014 16:29

Je n'ai jamais cherché à modifier la recette de base du croque monsieur, à part en l'allégeant un peu bien sûr ! :)
Mais il faut dire que je vais me laisser tenter par celle ci... :)
Merci pour le partage

christelle 10/06/2014 08:45

Même si chez moi tout le monde aime le poireau, c'est aussi une autre manière de les accomoder, et puis surtout ça change des traditionnels croque-monsieur!!
Bises et bonne semaine Cécilia,
Christelle.

Chris 07/06/2014 21:05

Belle version !

lydie 07/06/2014 16:14

Sympathique croque monsieur ! Bisous

LadyMilonguera 06/06/2014 23:16

C'est une version de croque originale et qui me plat beaucoup.