Riz au lait et son coulis à la fraise

Publié le par les recettes de Céci

Riz au lait et son coulis à la fraise

Bonjour à toutes et à tous! Aujourd'hui je vous propose un petit dessert où la fraise est encore au rendez-vous. Là ça y est, je commence à en avoir moins. La première vague est terminée mais j'en aurais d'autres et d'autres dessert viendront. En attendant je vous propose ce petit riz au lait bien gourmand et bien fruité avec ce coulis de fraises qui est à mi-chemin de la confiture. Vous voyez le topping fraise de Mc do et bien ça se rapproche beaucoup de ça.

 

Préparation: 15min

Cuisson: 40 min

Pour 6 coupes

Ingrédients:

 

Pour le sirop de fraise:

400g de fraises

10cl d'eau

150g de sucre

Pour le riz au lait:

1 litre de lait

130g de riz à riz au lait

80g de sucre

1 gousse de vanille

 

Préparation:

Mettez les fraises ainsi que le sucre et l'eau dans une casserole et laissez cuire à feu doux 25 min.

-Portez à ébullition le lait  et la gousse de vanille fendue en 2. Puis à feu doux ajoutez-y le sucre et le riz et mélangez avec une cuillère en bois. Puis couvrez et laissez cuire pendant 40mn à demi couvert et remuez très souvent pendant 40mn.

-Mettez un peu de coulis dans le fond des verrines. Versez le riz au lait et mettez à nouveau un peu de coulis dessus. Laissez refroidir avant de servir.

Riz au lait et son coulis à la fraise

Vous pouvez aussi ajouter des fraises entières au moment de servir.

 

Je vous souhaite une belle journée et je vous dis à très vite pour une nouvelle pause gourmande!

 

Céci

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Simona 25/10/2014 15:29

Un vrai régal!

saly 10/08/2014 00:13

inscription a la newsletter
merci

les recettes de Céci 10/08/2014 11:54

Bonjour,

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bonne journée

nany 05/07/2014 23:02

ouah ça doit être très très bon!!

céline 01/07/2014 03:10

Il a l'air excellent ce riz au lait...

Chris 30/06/2014 19:06

Tout un régal !!