Oeufs brouillés au saumon et aux légumes du jardin

Publié le par les recettes de Céci

Oeufs brouillés au saumon et aux légumes du jardin

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui je vous propose une petite recette salée. En ce moment à la maison on profite du jardin et de ses bons légumes. On a beaucoup de courgettes donc on en mange à toutes les sauces, en gratin, en tarte salée, à la poêle avec du beurre et aussi comme vous pouvez le voir dans des oeufs brouillés. En ce qui concerne le saumon j'ai fait confiance au saumon Delpierre sans arêtes.

 

Préparation: 15 minutes

Pour 5 personnes

Ingrédients:

6 oeufs

1 courgette

1 poivron vert

150g de saumon cuit au four Delpierre

sel, poivre

Préparation:

Taillez la courgette en de fines tranches. Faites de même avec le poivron. Dans une poêle faites cuire les légumes quelques minutes avec un petit peu d'huile. Salez et poivrez.

Battez les oeufs en omelette. Et versez-les sur les légumes. Remuez avec une cuillère en bois pour casser l'omelette et faire des oeufs brouillés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ajoutez le saumon détaillé en morceaux et servez.

Oeufs brouillés au saumon et aux légumes du jardin

Vous pouvez accompagnez d'une salade et vous aurez un plat complet pour le soir!

 

Bonne journée et à bientôt pour de nouvelles pauses gourmandes.

Céci

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La cuillère aux mille délices 01/09/2014 20:42

Que d'équilibre et de saveurs estivales! un duo parfait qui attise les papilles! bonne soirée

ptitecuisinedepauline 28/08/2014 21:09

ça a l'air délicieux!

christelle 21/08/2014 18:52

Un petit coucou pour te souhaiter un très Bon Anniversaire Cécilia!! Et plein de bonnes choses!!
Grosses bises,
Christelle

christelle 19/08/2014 17:20

Une poëlée qui donne bien envie!!
Bises et bonne semaine Cécilia,
Christelle.

bree13 19/08/2014 00:37

une belle petite recette !