Verrine apéritive: betterave, surimi et tomates cerises

Publié le par les recettes de Céci

Verrine apéritive: betterave, surimi et tomates cerises

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui je vous propose une petite recette pour l'apéro mais pour un apéro plein de vitamines mais néanmoins bien gourmand. J'ai fait ces verrines pour les 5 ans de mon petit loup dimanche! C'est fou comme ça grandi vite! Et je peux vous dire qu'il a bien aimé ces petites verrines.

Préparation: 15minutes

Pour 15 verrines

Infrédients:

4 petites betteraves cuites

1 bonne cuillère à soupe de fromage frais (type St Môret)

sel, poivre

du surimi de crabe

des tomates cerises

vinaigrette et ciboulette

 

Préparation:

 

Dans un blender mixez les betteraves avec le fromage frais. Assaisonnez en ajoutant du sel et du poivre. Déposez dans le fond des verrines.

Ajoutez dessus un peu de surimi.

Coupez les tomates cerises en 2 ou en 4 selon leurs tailles. Passez-les dans un peu de vinaigrette et déposez-les en ne prenant que les tomates sur le surimi. Parsemez de ciboulette. Réservez au frais 15 minutes et servez.

Verrine apéritive: betterave, surimi et tomates cerises

N'hésitez pas à utiliser une poche à douille pour la betterave, le rendu sera plus net pour la verrine.

Bonne journée à vous et à bientôt pour une nouvelle pause gourmande,

Céci

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christelle 19/09/2014 23:18

Oh, betterave/surimi ça me fait drôlement envie!
Bises,
Christelle

Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 18/09/2014 15:57

Une idée fraîcheur appétissante, biz

lapopotte@lolo 18/09/2014 09:45

hum, de jolies verrines pleines de fraîcheur !

LadyMilonguera 18/09/2014 09:20

Plutôt sympa ces verrines...