Lasagne aux poivrons, chorizo et mozzarella

Publié le par les recettes de Céci

Lasagne aux poivrons, chorizo et mozzarella

Bonjour tout le monde! A la maison, les lasagnes sont un plat incontournable qui trône au moins une fois par moi sur la table. Mais cette fois-ci j'ai voulu les adapter aux légumes que j'ai encore dans mon jardin. Je vous propose donc cette petite version aux poivrons.

Préparation: 30 minutes

Pour 8 personnes

20 minutes à 210°

3 poivrons moyens

2 boules de mozzarella

1 oignon

3 brins de thym frais, marjolaine origan

3/4 d'un chorizo doux

600ml de sauce tomate

1 cs de ketchup (maison pour moi)

500g de viande de boeuf haché

12 à 16 plaques de pâtes à lasagne

Pour la béchamel:

50g de beurre

50g de farine

60cl de lait

sel, poivre

 

 

Préparation:

-Emincez l'oignon finement et faites-les blondir dans un peu d'huile. Taillez les poivrons en fines lamelles et ajoutez-les aux oignons et enfin ajoutez la viande hachée et le chorizo. Laissez cuire quelques minutes et ajoutez la sauce tomate ainsi que le ketchup. Laissez mijoter une dizaine de minutes.

Pendant ce temps faites la béchamel. Pour cela, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.Ajoutez la farine. Mélangez bien le tout pendant 2 minutes. Versez un peu de lait et délayez petit à petit. Et laissez cuire jusqu'à ce que ça épaississe tout en mélangeant. Salez et poivrez.

Dans un plat à gratin beurré, versez un peu de béchamel dans le fond du plat. Etalez les plaques à lasagne et versez à nouveau de la béchamel. Versez la moitié du mélange viande et poivrons. Coupez une boule de mozzarella en petits cubes. Parsemez de mozzarella. Posez une deuxième couche de plaque à lasagne et renouvelez l'opération: béchamel, viande, mozzarella. Recouvrez de plaque à lasagne et mettez le reste de béchamel. Coupez la deuxième boule de mozzarella et répartissez sur la béchamel.

Faites cuire 20 minutes à 210°.

Lasagne aux poivrons, chorizo et mozzarella

Inutile de vous dire qu'on s'est régalé...

Bonne journée,

Céci

Publié dans Mes plats

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Lora 02/07/2015 15:52

Super bon ! le petit gout de chorizo qui relève bien, c'était un régal.

élise 08/03/2015 16:28

Ces lasagnes sont au top du top! Un vrai moment de bonheur en les dégustant

idée de cadeau homme 09/11/2014 17:38

Je vous approuve pour votre éditorial. c'est un vrai travail d'écriture. Poursuivez

traiteur cocktail 05/11/2014 17:38

J'ai essayé cette recette hier...c'est un véritable régal ! un délice pour les papilles. Merci pour le partage

cecily 04/11/2014 21:12

mon homme dévorerait ton plat de lasagnes, il adore tout ce qui est au chorizo