Naans au poulet et sa julienne de légumes au boursin

Publié le par les recettes de Céci

Naans au poulet et sa julienne de légumes au boursin

Coucou les amis! Il y a quelque chose que j'adore dans la cuisine indienne ce sont les naans au fromage. J'en raffolle! A la maison, du coup j'aime bien en faire et les agrémenter pour en faire un plat complet. L'avantage, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance et les cuire au dernier moment!

 

Préparation:30minutes

Cuisson: 8 minutes par naan

Pour 6/7 naan

Ingrédients:

Pour la pâte à naan:

500g de farine

15g de levure fraîche

1+ 1/2 yaourt nature

1cc de sel

5cl d'huile

9cl d'eau

2 beaux blancs de poulet

150g de fromage ail & fines herbes

1cs de crème fraîche

300g de julienne de légumes cuite

Préparation:

Première étape:

-Cuisez le poulet dans une poêle avec un peu de beurre. Salez et poivrez. Une fois froid, coupez-le en fines tranches.

-Mélangez le fromage et la crème et assaisonnez. Ajoutez-y les légumes cuits.

Seconde étape:

Deux solutions s'offrent à vous, soit vous utilisez un robot/ machine à pain soit vous le faites à la main.

Si vous le faites à la main, voici le procédé:

-Emiettez la levure fraiche dans l'eau tiède.

-Dans un saladier versez la farine  puis faites un puits et ajoutez le reste des ingrédients.

-Mélangez bien le tout de façon à obtenir une belle boule homogène.

-Divisez en 6 ou 7 part et étalez-les. Mettez quelques morceaux de viande, les légumes/fromage et refermez. Laissez reposer 10 minutes avant de cuire.

Si vous le faites au robot, utilisez le pétrin et faites tourner à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

-Faites cuire dans une poêle chaude 4/5 minutes de chaque coté.  Attention, il ne faut pas laisser le feu trop fort car ça risquerait de brûler.

Naans au poulet et sa julienne de légumes au boursin

Servez accompagner d'une bonne salade et ce sera parfait.

 

Je vous souhaite de passer une belle journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande.

Publié dans Mes plats

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lili 23/01/2015 11:49

Tu as eu une très bonne idée! Ça à l'air trop bon :)

LadyMilonguera 07/12/2014 19:29

Ils me disent bien ces naans...

bree13 28/11/2014 06:27

ils sont irrésistibles !

Chris 27/11/2014 21:17

Bien garni, un repas complet !

Framboise 27/11/2014 18:57

Des naans avec tous les bons ingrédients, me plaisent énormément.
Nous allons nous régaler...
Merci pour le partage.
Bonne soirée et à bientôt.