Verrine pomme streusel et sa chantilly au carambar

Publié le par les recettes de Céci

Verrine pomme streusel et sa chantilly au carambar

Coucou tout le monde! Aujourd’hui pour commencer la semaine en beauté je vous propose une petite recette sucrée. Je ne sais pas vous mais j’adore les desserts en verrine. Je trouve qu’il n’y a rien de tel pour finir un bon repas. Alors quand j’ai vu passer ces petites verrines sur Facebook j’ai gardé la recette de côté et la voilà maintenant testée et approuvée. Je tiens donc à remercier le blog Strass et citron vert pour le partage de cette recette.

 

Préparation: 20/25min

Pour 6 à 8 verrines (tout dépend de leur taille)

Ingrédients:

4 pommes acidulées

1 noix de beurre demi sel

Pour le streusel:

50 cl de beurre demi sel

50 g de farine

50 g de cassonade

50 g de poudre d'amandes

Pour la chantilly:

50 cl de crème liquide

12 carambar caramel

 

Verrine pomme streusel et sa chantilly au carambar

Préparation :

Chantilly au carambar: Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème liquide avec les carambars et le sucre en mélangeant jusqu'à l’obtention d’ un mélange homogène.

Remplissez votre siphon avec la préparation ( passez-la  au chinois) et mettez au frais pour 2 à 3 heures minimum.

Le streusel :Préchauffez  le four à 180°.

Mettez  tous les ingrédients ensemble dans un bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à crumble. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer le streusel dessus en couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Enfourner 10mn. Sortir la plaque et laisser refroidir afin que le biscuit durcisse.

Pour les pommes : Epluchez, épépinez  et coupez les pommes en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre demi sel et ceci jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Le dressage: Déposez un peu de streusel  au fond des verrines ,  puis couvrez de pommes. Mettez 2 cartouches de gaz dans le siphon et mettez de la chantilly sur les pommes et servez aussitôt.

Verrine pomme streusel et sa chantilly au carambar

Moi je préfère quand les pommes sont fondantes mais vous pouvez préparer cette verrine en poêlant les pommes rapidement pour qu'elles restent croquantes. C'est à vous de voir!

A part ça, il n'y a rien de plus à ajouter! C'est facile à préparer et gourmand à souhait!!

 

Bonne journée et à bientôt!!

Commenter cet article

armelle 20/02/2016 16:28

Bonjour, la préparation c'est froid ou tiède dans les verrines ?

les recettes de Céci 21/02/2016 20:45

Elle est froide!!

lolo 15/02/2016 10:35

hum, belle gourmandise régressive !

cecily 30/12/2014 14:55

elle est bien sympa ta petite verrine

Sabrina 20/12/2014 00:00

Gourmandes ces verrines !

Chris 15/12/2014 20:48

A tomber !