Gaufres salées à la julienne de légumes, poulet au curry

Publié le par les recettes de Céci

Gaufres salées à la julienne de légumes, poulet au curry

Coucou tout le monde!! Avec les fêtes et les heure passées à chercher les cadeaux, les ingrédients pour les plats, je n'avais plus envie de mettre les pieds dans un magasin donc l'idée est de cuisiner avec ce qu'il reste dans le frigo. Alors, aujourd'hui, si ça vous tente, je vous propose une petite gaufre mais salée. C'est vite fait et on peut préparer la pâte à l'avance et il ne reste plus qu'à cuire.

Préparation: 10min

Cuisson: 5 min

Ingrédients

200g de farine bio

2 oeufs

7g de levure chimique

1 pincée de sel, poivre

1cc de curry

1 cuisse de poulet cuite

2 belles poignées de julienne de légumes

20cl de lait

2cs d'huile de tournesol

Sauce crème fraîche:

1 ramequin de crème fraîche épaisse à 15%

1 filet de jus de citron

une pincée de sel, du poivre

 

Préparation:

- Faites cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et égouttez-les.

-Pendant ce temps dans un saladier, versez la farine avec la levure et faites un puits. Mélangez et délayez avec le lait. Salez, poivrez et ajoutez le curry, le poulet coupé en petits morceaux et les légumes cuits, l'huile. Mélangez bien le tout.

-Faites chauffer le gaufrier et huilez-le au pinceau avant de versez 1cs de pâte dans le milieu et laissez cuire 5 minutes avant d'ouvrir et de retirer les gaufres.

-Pour la sauce, mélangez la crème fraîche avec le citron, le sel et le poivre. Rectifiez l'assaisonnement.

 

Gaufres salées à la julienne de légumes, poulet au curry

Si vous n'avez pas de restes de poulet, vous pouvez bien sûr cuire une escalope. C'est à vous de voir! Accompagnez d'une salade et ça vous fera un plat pour le soir.

Bonne journée,

A bientôt,

Céci

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lelivredesrecettesdechantal 06/01/2015 22:32

Quelle bonne idée! Miam miam.

bree13 06/01/2015 19:42

comment se régaler d'une façon originale !

christelle 06/01/2015 12:07

J'ai déjà fait des gaufres salées, c'est très sympa! Les tiennes avec le poulet en font vraiment un plat complet, avec une salade c'est parfait!!
Bises et bonne semaine Cécilia,
Christelle

LadyMilonguera 06/01/2015 09:45

Sympa ces gaufres...