Gâteau magique aux spéculoos

Publié le par les recettes de Céci

Gâteau magique aux spéculoos

Coucou tout le monde! Aujourd'hui je vous propose une petite pause sucrée autour d'un gâteau magique. L'autre jour; en allant  à la biblothèque j'ai trouvé un livre sur les "gâteaux magiques" sur l'étagère. Alors avec les vacances qui arrivaient je me suis dit que ce serait parfait avec les enfants. Nous avons réalisés le gâteau magique vanille chocolat et celui-ci aux spéculoos. Les deux étaient très bons c'est pourquoi, je vous conseille si vous avez entre les mains ce livre d'en tester un ou deux. En tout cas moi je n'ai pas été déçue.

 

Préparation: 15min

Cuisson: de 50 min à 1h à 150°

Pour un moule de 20 cm allant jusqu'à 23cm.

 

Ingrédients:

100g de spéculoos

125g de beurre

4 oeufs

150g de sucre en poudre

115g de farine

1cs d'eau

50cl de lait

 

Gâteau magique aux spéculoos

Préparation:

-Mixez finement les spéculoos. et faites fondre le beurre.

-Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige ferme.

-Fouettez avec un batteur les jaunes avec le sucre. Puis versez le beurre fondu, la poudre de spéculoos, la farine, l'eau et le lait. Mélangez bien à chaque fois à l'aide du batteur.

-Ajoutez les blancs en trois fois. Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.

- Si vous n'utilisez pas un moule en silicone, tappisez le fond d'un papier de cuisson puis versez la préparation. Enfournez pour 50 min, à 1h. Moi, il m'a fallu une heure.

-Laissez-le refroidir et réservez-le au frais au moins trois heures avant de déguster.

Gâteau magique aux spéculoos

Vous pouvez très bien réalisé ce gâteau la veille, il sera encore meilleur le lendemain.

Bonne journée,

A bientôt,

Céci

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Marie 06/12/2015 13:11

Excellente recette ! Ma famille a adoré

les recettes de Céci 06/12/2015 22:41

Je suis ravie de l'apprendre!!

Bonne soirée

lily rose 03/05/2015 01:56

houlala mon pecher mignon ,belle reusssite bravooooo
bizzzzz

The Cook Time 01/05/2015 20:23

Il est superbe !

LadyMilonguera 28/04/2015 17:58

Hummmmmmm... Miam !

christelle 27/04/2015 21:16

J'ai déjà fait une version à la vanille et une au chocolat! Celle-ci aux spéculos est très tentante!!
Bises et bonnes vacances Cécilia,
Christelle