Mardi 7 octobre 2008
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Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour vous préparer un petit dessert, j'ai la solution pour vous....une
petite gourmandise prête en un rien de temps et avec peu d'ingrédients.... Et en plus il y a du chocolat....Vous êtes partant(e)...allez c'est par ici...
Préparation:5mn
Cuisson: 10mn
Pour 2 personnes
Ingrédients:
50g de chocolat au lait (nestlé dessert)
50g de beurre demi-sel
15g de sucre
10g de farine
1 oeuf
2 morceaux de nougat
Préparation:
Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre doucement. Pendant ce temps, battez l'oeuf avec le
sucre puis incorporez la farine et le chocolat avec le beurre fondu. Mélangez bien et versez dans des ramequins bien beurré et enfoncez un petit morceau de nougat dans chaque
ramequin.
Enfournez dans un four préchauffé à 180ºc pendant 10mn. La durée de cuisson peut dépendre du four donc soyez
bien vigilant.
Moi je les prépare à l'avance et je les réserve au frigot, comme ça il n'y a plus qu'à
enfourner...
Regardez le résultat, ce n'est-y pas merveilleux....Nous on s'est régalé...à votre tour,
maintenant!
Par les recettes de Céci
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Publié dans : Gâteaux et entremets en parts individuelles
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Mardi 7 octobre 2008
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Et oui, encore une petite douceur...mais il faut bien....écoutez, on est gourmande ou on l'est pas....Et comme
moi je suis très gourmande je suis toujours à l'affut d'un bon petit dessert. Cette tarte se prépare en deux tour de main et se cuit très vite. En plus elle est super légère (idéale après un
repas copieux), et douce....Allez je vous laisse avec la recette...
Préparation:15mn
Cuisson:20mn
Pour 8 personnes
Ingrédients:
1 pâte sablée
1 petite boite de peche au sirop
2 oeufs
250g de mascarpone
60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1 tablette de chocolat blanc
3cs de crème liquide
Préparation:
Foncez la tarte, et faire préchauffer le four à 150ºc.
Battez les oeufs avec les sucres et ajoutez le mascarpone. pendant ce temps faites fondre au micro-onde le
chocolat blanc en morceaux avec la crème liquide. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que la pate soit homogène et lisse.
Déposez dessus les oreillons de pêche et enfournez 5 mn à 150ºc puis 15 mn à 130ºC. La crème ne doit pas
colorer ou juste sur les cotés.
Ce que j'ai beaucoup apprécié c'est la legèreté de cette tarte et son petit gout de chocolat blanc vanillé...elle
s'est mangée en un clein d'oeil, je vous laisse la déguster...
Par les recettes de Céci
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Publié dans : Mes tartes et tartelettes sucrées
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Mardi 7 octobre 2008
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Regardez-là cette tarte,
n'est-elle pas jolie??? Oui vous avez raison elle est jolie!! Attendez d'y gouter, parce que au dessous de cette couche fondante marbrée au chocolat ce cache une fine couche de caramel
croquant.....et oui j'entends déjà les " hummmmms" dans l'air!!
Préparation: 15mn
Cuisson:25mn
Pour 8 personnes
Ingrédients:
1 pâte sablée
10cl de crème liquide + 100g de chocolat noir
10cl de crème liquide + 100g de chocolat blanc
Pour le caramel:
40g de sucre
20g de beurre
10cl de crème liquide
Préparation:
Foncez la pate et faites-la cuire à blanc pendant 20mn à 170ºC.
Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, préparer le caramel. Faites fondre le beurre avec le sucre à feux moyen. Quand ce mélange commence à etre brun, ajoutez la crème liquide et laisser
cuire à deux très doux pendant 10mn. Versez sur la tarte et laissez refroidir au frigot.
Préparer les chocolats. mettez la crème à chauffer au micro-ondes jusqu'au premier bouillon et y mettre les morceaux de chocolat et recouvrir le saladier d'une assiette et mélangez. faites de meme
avec le deuxième chocolat.
versez sur le fond de caramel en alternant, ou en mettant d'abord la couche de chocolat noir, et en versant dessus celle de chocolat blanc.
Regardez comme elle est fondante cette petite tarte....Allez je vous laisse en compagnie d'aun gros
bisous...
Par les recettes de Céci
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Publié dans : Mes tartes et tartelettes sucrées
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Mardi 7 octobre 2008
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J'adore les petites verrines, elles se combinent à l'infini. En
plus, c'est rapide, c'est léger, ça fait toujours un superbe effet auprès des invités....et surtout, c'est très bon... Et oui, il faut bien se faire plaisir....
Préparation: 10mn
Pour 4 personnes
Ingrédients:
200g de crevettes cuites décortiquées
1 petit concombre
200g de fromage frais type philadelphia ou St Moret
5cs de lait
poivre du moulin et ciboulette
Préparation:
Ecrasez avec une fourchette le fromage avec le lait, puis poivrez et ajoutez la ciboulette
fraiche.
Mettez 1cs dans le fond de chaque verrine. Déposez des morceaux de crevettes, des tagliatelles de concombre
faites à l'aide d'un économe. Déposez le reste du fromage dessus et décorez avec une crevette entière de la ciboulette et une demie tomate cerise...
Maintenant il n'y a plus qu'à déguster...bon appétit ....
Par les recettes de Céci
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Publié dans : Mes amuses bouches et verrines apéro
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Mardi 7 octobre 2008
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Et oui, pour commencer le
mois de juin en beauté, aujourd'hui je vous propose une autre petite gourmandise!!! Comme je vous l'avait dit, essayer le Panna Cotta c'est l'adopter. Donc je n'ai pas tarder très longtemps à
recommencer. Mais cette fois-ci j'ai marié deux textures, la crème à la mousse..... Le résultat?? J'adore!!
Préparation: 20mn
Cuisson: 5mn
Pour 5 personnes
Ingrédients:
Mousse au poire:
1 petite boite au sirop de poires
20cl de crème liquide
50g de sucre
1,5 feuille de gélatine
Panna Cotta chocolatée:
20cl de crème liquide
10cl de lait
150g de chocolat noir
2,5 feuilles de gélatine
30g de sucre
Préparation:
Hydrater les feuilles de gélatine. Faire bouillir la crème et le lait avec le chocolat en morceaux et le sucre. Ajoutez la gélatine et versez dans les verres. Réservez au frais.
Quand le panna cotta est ferme, préparez la mousse. Hydratez les feuilles de gélatine. Mixez les poires avec le sucre et le mettre à chauffer. Une fois que le mélange est tiède, ajoutez la
gélatine. Montez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez la poire. Déposez sur le panna cotta avec une poche à douille.
Je vous invite à le faire, ça a beaucoup plu....
Par les recettes de Céci
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Publié dans : Mes desserts, verrines & co
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Mes Plats
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