Coucou....alors j'éspère que tout va bien!!! Aujourd'hui je vous propose une recette de base, la pâte à pizza. Si vous n'en avez pas encore fait, je vous conseille d'essayer, c'est rapide et bien meilleur que les pâtes achetées, prête à l'emploie.

Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn
Pour une pizza pour 4 personnes

Ingrédients:
100ml d'eau
100ml de lait
2cs d'huile dolive
1cc de sel
400g de farine
1 sachet de levure de boulanger

Préparation:
-Si vous avez une MAP, mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et lancez votre programme pâte.
-Sans MAP, versez la farine dans un saladier, creusez un puit et ajoutez la levure délayée dans le lait et l'eau tiédi, et l'huile d'olive. Mélangez le tout pour former une pâte homogène et laisser reposer 2h couvert d'un linge dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air....

En plus elle peut très bien être préparé la veille et conserver au frigot enveloppée de film plastique. Dans ce cas veillez à la sortir et l'étaler une demie heure avant la cuisson.

Je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à demain pour une belle pizza maison.... bisous

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Coucou...une petite envie de fromage pour ce midi ou pour ce soir...ça tombe bien...J'ai essayer la recette que j'ai trouvé dans mon livre des éditions www.livres.saep.fr. J'ai trouvé cette recette très bonne, et assez différente de celle que j'avais fait ici. J'aime autant l'une que l'autre, en plat unique je préfère l'autre recette mais en version pain c'est celle-ci qui est idéale. Par contre, la prochaine fois j'étalerai la pâte non pas en 5 part comme il l'indique mais en 8 parts et je mettrai plus de fromage.















Préparation: 15mn
Cuisson: 7/8mn par naan
Repos 20mn
Pour 5 naans (moi j'en ferai 8)

Ingrédients:
7,5g de levure fraiche (ou 1 sachet de levure de boulanger)
130g d'eau tiède
300g de farine
1 oeuf
50g de beurre fondu
1 yaourt nature
10 portions de vache qui rit (moi j'en mettrai 16, 2 par naan)
1cs d'huile d'olive
1 pincée de sel

Préparation:
-Délayez la levure dans l'eau tiède. Dans un saladier mélanger la farine, l'oeuf, le sel, le beurre fondu et le yaourt. Faites un puit et ajouter la levure délayée. Formez une pâte souple et laisser reposer 20mn.
-Diviser la pâte en 5 (8) parts et étalez chaque morceaux sur un plan de travail fariné. Déposer 2 morceaux de fromage sur le bord droit et rabattre l'autre côté dessus et souder les bords. Avec la paume de la main ou avec un rouleau à pâtisserie, appuyer délicatement pour les aplatir.
-Faire chauffer un filet d'huile dans une poele et y faire cuire chaque naan doucement 4 minutes de chaque côté. Ils doivent être moelleux.

Voilà....il ne vous reste plus qu'à essayer les 2 recettes et à choisir celle qui vous convient le mieux....je vous souhaite une excellente journée. Bisous....

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