Tarte tatin aux nectarines

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour, j'éspère que tout va bien du côté de chez vous!! Comme vous pouvez le voir chez moi tout va bien, c'est l'heure de la gourmandise!!! J'avais des néctarines qui commençaient à être bien mûres, donc une petite tarte s'imposait....

Préparation: 20mn
Cuisson: 35mn
Pour 6 personnes

Ingrédients:
1 pâte brisée
1,5 kg de néctarines
130g de sucre + 1sachet de sucre vanillé
120g de beurre

Préparation:
Faites le caramel, pour ceci mettez le beurre et le sucre dans un moule à manqué et sur feux moyen faites fondre et secoué jusqu'à ce que le caramel devienne plus épai .
Pendant ce temps, épluchez les néctarines, puis ajoutez-les au caramel. Faites cuire quelques minutes puis abaissez la pâte brisée en rabattant les bords dedans et piquez-la.
Enfournez pour 25/30mn à 180ºC.

Imaginez la bonne odeur de caramel et de fruit qui envahit votre cuisine....un vrai régal, pas vrai!!! Bon je vous laisse la déguster, moi je retourne prendre une petite part, bisous....

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