Mon cheesecake au chocolat

Publié le par les recettes de Céci

Un grand bonjour à vous!!! Aujourd'hui, mon invité est le chocolat, mais il s'est preté au jeu et s'est transformé en un délicieux cheesecake, fondant, crémeux et super léger....enfin bref tout le monde a adoré....

Préparation: 20mn
Cuisson: 50mn
Pour 8 personnes

Ingrédients:
Pour le biscuit: 200g de cookies au chocolat et 75g de beurre fondu
250g de mascarpone
4 yaourts grec nature
150g de sucre
250g de chocolat au lait dessert (nestlé)
3oeufs
1cs de maizena
10cl de crème liquide
1 tablette de chocolat blanc

Préparation:
Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond du moule, en vous aidant avec un verre. Réservez au frais.

Préchauffez le four à 150ºC.

Mélangez les yaourts avec le mascarpone. Ajoutez un à un les oeufs puis le sucre, la maizena délayée dans une cs d'eau et le chocolat fondu avec la crème liquide.
Versez sur le biscuit. Cachez 1/2 tablette de chocolat blanc coupée en morceaux et enfournez pendant 50mn. Et laissez au four jusqu'à ce que le gateau devienne ferme.

Laissez reposez au frigot avant de déguster. Puis pour le décorer faites des copeaux de choocolat blanc à l'aide d'un économe.

Et oui, je vous l'avais dit un vrai régal....Bon assez parlé, gros bisous...et régalez-vous!!!

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les recettes de Céci 14/05/2015 22:07

Oui! Bien sûr! Vous pouvez aussi remplacer la farine par un œuf supplémentaire!

Bonne journée

Céci

Guénaelle 14/05/2015 23:45

Merci pour vos conseils...j'ai fait votre gâteau hier soir pour ce midi, c'était un succès !
Guénaëlle

Guenaelle 13/05/2015 22:52

Bonsoir,
Pensez vous que je puisse remplacer la maïzena par de la farine ? J'étais persuadée d'en avoir et panne sèche...
Merci

mimidi11 06/12/2011 11:04


Bonjour! J'ai testé cette recette il y a quelques mois et c'était vraiment ma plus grande réussite, tout le monde a adoré! (Alors que c'était la première fois que j'essayait le cheesecake)


Bref, merci pour cette recette magnifique!

DOUIN 25/09/2010 15:27


Bonjour
Tout d'abord merci pour votre site qui met l'eau à la bouche
étant fan de chocolat j'ai essayé le cheesecake.
Bon, ne pas servir de grosse part car bourratif, j'ai mis un peu plus de cookies que la recette et du fromage blanc à la place des yaourts.


les recettes de Céci 26/09/2010 10:05



Parfait alors!


bonne journée



khadija 09/05/2010 22:54


voila je l ai posté j ai adoré il est super bon!!
merci