Ma galette des rois

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour à vous....alors....vous avez encore une petite envie de galette??? Oui ça tombe bien....j'en ai justement une sous la main...C'est la première galette que je mange de l'année donc je l'ai faite à la frangipane....j'adore....Cette année j'ai fait ma petite faignante...et oui je n'ai pas fait ma pâte feuilletée moi même, elle est made in Super U...Bon je vous laisse avec la recette....

Préparation: 10mn
Cuisson: 30mn
Pour 10 personnes

Ingrédients:
-2 pâtes feuilletée
-150g de poudre d'amande
-150g de beurre pommade
-150g de sucre
-3 gros oeufs
-Pour le dessus:sucre glace et lait

Préparation:
-Mélangez tous les ingrédients ensemble. Déposez la frangipane au milieu de la pâte feuilletée et étalez légèrement en laissant 2 cm sur les côtés. Badigeonner les bords de lait, mettez la fève et recouvrez avec l'autre pâte. Fermez bien les bords, faites des dessins avec un couteau et badigeonner de lait. Enfournez dans un four chaud à 220ºC. Avant la fin de la cuisson saupoudrez de sucre glace et badigeonner à nouveau de lait....
Alors ce sera qui le prochain roi...ou reine???

Je vous souhaite une excellente journée...gros bisous à toutes et tous....

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Marion 08/01/2014 11:00

Encore une recette testée et toujours pas déçu du résultat :-) très bonne galette
Merci Cécile

Jojoe 03/02/2013 21:15


Bonjour, je m'étone que personne ne se soit aperçu que vous ne faites pas de la frangipane mais une crème d'amandes.... la frangipane est composée de crème d'amandes et de crème patissière.
Malheureusement tout le monde ne fait pas la différence, c'est dommage. En tout cas, merci pour la r7, et merci pour toutes vos publications que je suis depuis longtemps, vous faites de très
belles photos également. Ne le prenez pas mal, ce n'est qu'un clin d'oeil bienveillant. Bonne continuation

kekeli 23/01/2012 05:41


très jolie galette !

Bibica 08/01/2012 11:31


J'ai réalisé ta recette de galette hier, c'est un pur bonheur!!!!!!!  Pour ma 1ère, je n'aurais pas pu tomber sur meilleure recette je crois! 


Bisous, bon dimanche

christelle 02/01/2011 22:32


Bien dorée, bien brillante et généreusement garnie, ta galette m'avait l'air délicieuse!! Hmmmmmmmmmm!!
Bises...et bon courage pour la reprise,
Christelle.