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Vendredi 12 juin 2009
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Coucou, ça y est le week-end arrive!! Moi je vous propose une petite idée recette que j'ai trouvé dans le guide cuisine de juin. C'est idéal pour un repas entre amis car vous pouvez le
préparer à l'avance et le réchauffer au dernier moment!! Ça évite d'être sans arrêt fourré dans la cuisine et d'en profiter!!Préparation: 20mn
Cuisson: 50mn
Pour 6 personnes
Ingrédients:
-4 cuisses de poulet (hauts de cuisses et pilons)
-2 poivrons, couleur au choix
-150g de lardons
-3 échalotes
-2 gousses d'ail
-100g d'olives noires dénoyautées
-20cl de vin blanc sec
-2cs d'huile
-1 bouquet garni
-4 brins de persil, sel, poivre
Préparation:
-Détachez les hauts de cuisses des cuisses. Chauffez 2cs d'huile dans une cocotte et faites-y revenir les 8 morceaux de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10mn environ et retirez-les.
-Taillez les échalotes et l'ail en rondelles et laissez-les dorer dans la cocotte et ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 5mn à feu doux en remuant. Retirez le tout avec un écumoir.
-Taillez les poivrons en lanières (pelez-les si vous voulez) et les verser dans la cocotte. salez et poivrez et remuez 5mn. Ajoutez les olives coupées en 2, la viande et les aromates, et versez le vin blanc. Ajoutez le persil ciselé et le bouquet garni, couvrez et laissez cuire à feu doux 30mn.
Moi j'ai accompagné ce plat de riz basmati, c'était parfait!
Moi je vous souhaite un bon week-end et je vous dis à lundi pour une
nouvelle idée recette. Bisous et bonne journée.
Coucou c'est nous!!!
Coucou tout le monde!! Je suis ravie de vous recevoir sur mon blog pour partager avec moi une petite pause gourmande.
Vous pourrez trouver ici des recettes simples et parfois plus complexes, pour tous les jours ou pour ces autres jours... Du sucré, du salé, du pain et des viennoiseries pour le plaisir des petits comme des grands.
N'hésitez pas à me laisser au passage un petit commentaire ou de m'envoyer une photo d'une de vos réalisations. Et pour plus de photos, retrouvez-moi sur Tumblr.
Bonne balade....
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