ça sent bon le...pain d'épices!

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour les amis! J'espère que vous avez passé un bon week-end et que vous avez encore dégusté (tout comme moi) de bonnes galettes des rois! Aujourd'hui on s'éloigne de la galette mais je vous propose à la place un autre gâteau qui embaume également la maison! C'est une recette moins légère que l'autre que je vous avais présenté l'année dernière mais avec plus de miel et de moelleux!

 

Préparation: 15min

Cuisson: 45/50min à 170°

Pour un beau cake

 

 

Ingrédients:

 

2 oeufs

65g de cassonade

150g de miel

150g de farine complète bio

150g de farine bio t65

1 sachet de levure chimique

15cl de lait

100g de beurre demi-sel

2 cc d'épices pour pain d'épices

 

 

 

Préparation:

Versez les farines dans un saladier avec le sucre et la levure. Mélangez. Faites un puit et mettez-y les oeufs, mélangez et délayez avec le lait, le miel, et le beurre fondu. Ajoutez les épices. Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Si vous avez du temps, laissez-le reposer 1h au frigo avant d'enfourner comme ça il sera bien gonflé. Enfournez à 170° pour 45 à 50min.

 

Laissez-le refroidir un peu avant de le démouler!! Et puis ce qui est bien avec le pain d'épices c'est qu'il peut combler aussi bien les envies sucrées que salées!!

 

Je vous souhaite de passer une bien belle journée...à très vite pour une nouvelle pause gourmande!

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femme russe orléans 17/01/2013 08:21


Magniofique recette !!

veropapilles 16/01/2013 08:10


Moi, j'adore le pain d'épices et aime bien essayé plusieurs recettes et là, je suis encore preneuse, je sens déjà l'odeur d'ici... Biz et bonne journée. Véro

Floriane 15/01/2013 18:36


Le pain d'épices et effectivement le cake de saison, je l'adore surtout fait maison !


bonne soirée, bises


 

Chris 14/01/2013 20:11


J'adore !

les recettes de Céci 15/01/2013 12:01



On est 2, alors!! Bisous



Deb 14/01/2013 20:06


Humm j'aime beaucoup le pain d'épices, il y en a un sur mon blog aussi. Je testerais bien ta version un de ses 4 aussi. merci pour cette belle recette.

les recettes de Céci 15/01/2013 12:03



Merci à toi pour ton petit commentaire.


bonne journée, bisous