Brochettes de porc au curry à l'ananas

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette de brochettes à déguster en famille ou entre amis!!! Il faut dire que nous adorons les barbecues party....et surtout les brochettes maison qui ont un vrai goût de poivron et une viande plus savoureuse...

 

 

Préparation:15mn

POur 8 brochettes

 

Ingrédients:

-525g de porc

-le jus d'1/2 citron

-1cs de curry

-1 pincée de graine de coriandre

-1cs et demie d'huile d'olive

-1 poivron orange

-1 ananas

-sel

 

Préparation:

-Coupez la viande en cubes en enlevant les morceaux de gras puis déposez ces cubes dans un saladier et versez-y le jus de citron, le curry, l'huile d'olive, les graines de coriandre et une pincée de sel. Mélangez bien le tout, filmez et reservez au frigot pendant au moins 1h.

-Au moment de faire les brochettes, coupez le poivron en morceaux, et l'ananas en petits triangles ou en cubes!!! Et formez les brochettes en alternant poivron, viande, ananas.

Mes-plats 2085

En attendant la prochaine pause gourmande je vous souhaite une excellente journée, bisous.....

 

Publié dans Mes plats

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Céline 24/07/2010 17:57


Des petites brochettes bien appétissantes!
Bises


nadegeferrus 24/07/2010 12:47


Délicieuses brochettes miam !!!


nadine du 56 23/07/2010 14:00


sympa les brochettes ; simplement, quoi choisir comme morceau dans le porc ? du filet mignon ? qu'est ce qui sera le plus adapté à ce mélange sympa ananas-poivron et curry ?
Bonne journée !


les recettes de Céci 23/07/2010 23:23



Coucou Nadine,


Alors pour tout te dire je n'ai pas précisier car peu importe le type de viande, moi tu vois j'ai mis de l"échine. Après si tu as du filet mignon c'est parfait. En fait c'est une question de
budget!


Je te souhaite une bonne soirée en espérant que j'ai répondu à ta question


bisous



christelle 21/07/2010 14:54


Moi aussi je suis adepte des brochettes maison!!
Les tiennes changeront de mes brochettes dinde/poivron/tomate/oignon!! Hummmmm, j'en ai déjà l'eau à la bouche!!
Bises,
Christelle.


talonshautscacao 21/07/2010 14:42


si l'ananas je ne l'aime pas du tout en dessert par contre avec du curry c'est extra.