Cake à la compote de cassis

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde!!! Je suis ravie de pouvoir vous retrouver aujourd'hui et de partager une petite pause gourmande autour d'un bon cake. L'avantage c'est que ça se fait avec trois fois rien et avec peu de temps. C'est donc le goûter parfait pour les mamans préssées!! POur ce cake j'ai utilisé la compote de cassis Comtes de provence qui est excellente.

 

Préparation: 10mn

Cuisson: 35/40mn à 170º

Pour un cake (mon moule est de taille moyenne)

 

Ingrédients:

-3 oeufs

-125g de sucre

-150g de farine

-8g de levure chimique

-1 bouchon d'arôme vanille

-125g de beurre demi-sel

-2cs de lait

-4 belles cs de compote de cassis

 

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Préparation:

-Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine, la levure chimique, l'arôme vanille, le beurre légèrement fondu, le lait en mélangeant à chaque fois.

-Beurrez et farinez votre cake, versez 1 tiers de la pâte, recouvrez de compote de cassis, ajoutez le reste de la pâte et enfournez à 170º pour 35/40mn. Ne démoulez que quand il est pratiquement froid.

 

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Bon les gourmands, je vous laisse. Bonne journée et si tout va bien on se revoit vendredi avec une petite pause salée!! 

 

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Océane 17/10/2011 18:46



ce petit cake me met en appétit



helene06 15/10/2011 15:06



très gourmand ce cake!



pascale 15/10/2011 09:01






Coucou


Je l'ai fait avec une compote de figues faite maison un vrai régal!!


Merci pour cette rectte



Rose 13/10/2011 21:30



Quelles jolies couleurs :) En plus de ça ce doit être délicieux ! Bravo !



Sonia 13/10/2011 18:29



Ciao Cécilia, j'ai eu le plaisir de refaire ton gratin aux odeurs et aux saveurs du Sud trouvé dans le livre Gratins, je l'ai trouvé superbe, merci et bonne soirée :))


http://lacassata.blogspot.com/2011/10/ingredients-pour-4-8-petites-pommes-de.html