Cassolette de raviole au gorgonzola et au jambon cru

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite entrée prête en deux temps trois mouvements, idéale pour les repas entre amis. J'ai réalisé cette petite entrée avec des ravioles à poêler St Jean, une entreprise située dans le Dauphiné.

Moi j'ai utilisé un sachet de ravioles à poêler nature mais vous pouvez trouver aussi des ravioles au basilic et des quenelles et le tout en étant respectueux de l'environnement.

 

En plus j'ai découvert que la raviole n’a rien d’un avatar du ravioli transalpin, elle est bien d’origine dauphinoise. La raviole trouve ses origines dans la cuisine de l’antiquité romaine. « Rissole » à cette époque, elle devient « Raviole » par la suite, les légumes (notamment la rave) remplacent la viande dans la farce.  

 

Préparation: 7mn

Cuisson: 10mn à 210°C

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

-1 sachet de ravioles à poêler nature

-80g de gorgonzola

-1 oeuf

-3 grosse cs de crème fraîche épaisse

-10cl de lait

 -4 tranches de jambon cru

 

Préparation:

 -Préchauffez votre four à 210°C.

-Répartissez les ravioles dans 4 cassolettes et répartissez de gorgonzola.

-Dans un bol fouettez l'oeuf avec la crème et le lait, poivrez puis versez sur les ravioles et enfournez 10mn à 210°C.

-Avant de servir mettez une tranche de jambon dessus et le tour est joué.

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Vous pouvez bien sûr accompagner d'une salade!!

Je vous souhaite de passer une excellente journée et je vous dis à très vite pour une nouvelle pause gourmande. 

 

 




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julien 26/04/2011 08:31



tres belle recette



Océane 23/04/2011 13:59



alors ça, je prends



tiuscha 20/04/2011 17:25



Assurément très bon, mais y a t il une vraie plus value à employer les ravioles à poêler plutôt que les autres ?



les recettes de Céci 20/04/2011 21:15



ça je ne peux pas te dire, c'est la première fois que j'en utilisais!!!


bonne soirée



Lili 20/04/2011 11:52



Bonjour, cette récette à l'air délicieuse comme  toutes vos recettes d'ailleurs! par contre par quoi pourrais-je remplacer le gorgonzola car mon homme n'aime pas les fromages
bleus...d'avance merci et surtout continuez de nous régaler



les recettes de Céci 20/04/2011 14:12



Vous pouvez mettre du fromage râpé tout simplement ou du conté, du parmesan!! Vu que les ravioles sont nature elles se marient plus facilement.


bonne journée



christèle 20/04/2011 07:35



un régal cette cassolette


belle découverte des ravioles poelés je ne connaissais pas


bonne journée