Cheesecake aux oréos

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour les amis! J'espère que vous avez passé un bon week-end et que vous avez profité du soleil? Aujourd'hui je vous propose une petite part de cheesecake dans le cadre de notre deuxième défi cuisine avec Marie. Je ne sais pas si vous vous rappelez, la dernière fois c'est moi qui avait lancé le défi S'more pie. Et donc cette fois c'est elle qui m'a lancé le défi cheesecake aux oréos pour le plus grand plaisir de la famille je dois dire! Donc je vous propose aujourd'hui un itinéraire gourmand en passant par ici et en vous rendant après chez Marie...

 

Préparation: 20 min

Cuisson: 50 min à 150°

Pour 8/10 personnes

Un moule spécial cheesecake de 23cm 

 

 

Ingrédients:

300g d'oréos

600g de fromage frais de type philadelphia

100g de fromage blanc

4 oeufs 

150g de sucre en poudre

2cc de maizena

50g de beurre

  

Pour la ganache: 20cl crème liquide

25g de beurre doux 

200g de chocolat noir

 

 

Préparation:

-Mettez 150g d'oréos dans un sac congélation et écrasez-les en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient réduits en miettes. Mettez dans le fond du moule. Faites fondre le beurre et versez-le sur le biscuit. Tassez avec un verre. Réservez au frigo.

-Préchauffez votre four à 150°. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la maizena et mélangez le tout. Ajoutez les fromages et mélangez à nouveau. Versez tout doucement sur les biscuits et dispersez les oréos restants dans le cheesecake et enfournez pour 50 minutes à 150°.

-Quand votre cheesecake est cuit laissez-le refroidir. Une fois froid, faites la ganache. Pour cela mettez dans une casserole la crème et le beurre et faites-la chauffer. Quand celle-ci est bien chaude versez le chocolat cassé en morceaux et couvrez avec une assiette quelques minutes jusqu'à ce que le chocolat fonde. Après quelques minutes mélangez le tout et versez sur le gâteau tout doucement sur le centre du gâteau. Réservez au frais. 

 

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Je suis désolée, je ne peux pas vous en offrir une petite part, il ne m'en reste plus mais vous pouvez à votre tour le réaliser et m'envoyer les photos par mail! Bonne journée et à bientôt pour une nouvelle pause gourmande. 

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Chris 21/05/2015 18:34

Une tuerie !

bree13 15/05/2015 18:25

c'est quoi un moule spécial cheesecake ? en tout cas il est à tomber !

les recettes de Céci 15/05/2015 23:37

C'est un moule qui s'ouvre sur le côté. Moi j'en ai un lékué en silicone.

les recettes de Céci 15/05/2015 13:16

Coucou,

Je te comprends!! J'ai été en courses ce matin et j'ai acheté un paquet d'oréos,

bisous et bon week-end aussi

christelle 15/05/2015 11:04

Il est quand même drôlement tentant ce cheesecake!!La ganache au chocolat le rend encore plus gourmand!! Il faut que je le teste, je ne peux pas faire autrement!!!
Bises et bon week-end Cécilia,
Christelle

lily 29/10/2013 18:14


Bonsoir, votre recette à l'air vraiement délicieuse j 'ai déjà fait certain de vos cheescake et je vais me lançer jeudi soir sur cette nouvelle recette ;) , du coup si je le prèpare la veille ,
je fais aussi la ganache la veille ou le lendemain?Merci pour toutes vos délicieuses recettes


Lily

les recettes de Céci 30/10/2013 07:56



Bonjour,


 


Oui vous pouvez tout préparer la veille!


Bonne journée