Crème brûlée banane coco et ses petits fondants chocolat caramel

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde...aujourd'hui je vous présente une petite recette de crème brûlée délicieusement parfumée à la banane et à la noix de coco. Pour accompagner ces minis crèmes brûlées j'ai réalisé des petits fondant avec la nouvelle tablette de nestlé au chocolat caramel.

 

Pour 7 mini crèmes brulées

Cuisson: 30 min à 100°c

Ingrédients: 3 jaunes, 15cl de crème liquide entière, 15cl de lait coco, 170g de bananes épluchées, 3sachets de sucre vanillé, sucre roux ou cassonade pour le caramel. 

Préparation: Mixez les bananes avec la crème liquide et le lait de coco. Fouettez les jaunes avec le sucre vanillé et mélangez aux oeufs. Versez dans les mini cassolettes et enfournez à 100°c pendant 30mn. Réservez au frais et au moment de servir parsemez de sucre roux et faites caraméliser avec le chalumeau. Puis parsemez de quelques copeaux de noix de coco pour décorez.

 

 

Pour une vingtaine de petits fondants

Cuisson: 10mn à 180°c

Ingrédients: 100g de chocolat au caramel, 50g de beurre demi-sel, 30g de sucre, 2 oeufs, 2 cc de farine

Préparation: faites fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat, ajoutez-y le sucre, les oeufs battus en omelette et la farine. Mélangez bien le tout et versez dans les empreintes ou dans un petit moule et enfournez pendant 10 mn à 180°c.

 

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Je vous abandonne pour une semaine puisque dimanche nous partons en vendée....mais je suis sure qu'en piochant dans les catégories vous trouverez des petites gourmandises à votre goût....

 

Bonne journée.....à bientôt

 

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cecile 17/10/2010 21:33


très gourmand !
bisous


helene06 20/09/2010 12:59


voilà un dessert ultra gourmand!


Magalie 08/09/2010 10:44


Celles-ci doivent également être délicieuses.
Clic...


stef de fla 26/08/2010 10:19


Oh là là! Tout ce que j'aime!


helene06 22/08/2010 19:49


hum elles sont terribles ces crèmes!