Idées recettes pour les fêtes de noël (29 recettes)

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour à toutes et à tous!! La récap sur les petites idées pour

noël est loin d 'être terminée mais

en atteandant vous avez quelques petites recettes

il n'y a plus qu'à piocher...

 

 

Pour l'apéro

 

 

Cuillères apéritives pain d'épices

chutney et foie gras

 

 

ap-ro-et-entr-es 0063

Velouté de courge muscade et son jambon fumé et sa pointe de crème fraîche 

 

Apero-et-entrees-2 0334

Apéritif festif

 

recette-de-base 0483Foie gras


 

ap-ro-et-entr-es 0225

 

Bouchées aux rillettes de truite fumée et ses petites pommes

  

Apero-et-entrees-2 0155

 

Barquettes apéritives: endives au jambon, raisin et

son émulsion au jambon


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ap-ro-et-entr-es 5697

 

 

Mini tartelettes salées aux oignons

 

 

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ap-ro-et-entr-es 7355

 

Verrines au guacamole citronnée et ses miettes de crabe

 

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ap-ro-et-entr-es_8642.jpg

 

 Verrines à la compotée de poire mousse de foie gras au siphonap-ro-et-entr-es 4365

 

Cannelés au chèvre frais

ap-ro-et-entr-es 4655

 

 

 

 Les entrées

 

Huitres chaudes gratinées au champagne

ap-ro-et-entr-es 0121

 

Noix de St Jacques sauce au beurre blanc et son écrasé de pomme de terre

 

ap-ro-et-entr-es 4011

 

 

Cassolettes de St jacques sur lit de poireaux

 

ap-ro-et-entr-es_8568.jpg 

 Cassolettes au saumon sur son lit de poireaux ap-ro-et-entr-es_7147.jpg

 

 

 

 

Toasts de foie gras sur pain d'épices en salade avec ses poires caramélisées

 

 

ap-ro-et-entr-es 4325

 

Les plats

 

Mes-plats 0099

 

 

 

Agneau aux endives carmélisées au miel et aux noix, sauce roquefort

 

 

 

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 Mes-plats 0236

 

 

Magret de canard au caramel de framboise

 

 

 

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Mes-plats 4572

 Roulés de dinde farcis au champignon et à la mozzarella

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Les bûches....

 

 

Bûche au lemon curd menringué

 

mes-desserts 4578

 

 Bûche pomme caramel au beurre salémes-desserts 4628 

Bûche de noël toute en mousse!!

 

gateaux-des-autres-jours 0058

 Bûche mousse vanille framboise sur sa génoise à la pistache 

***Bûche 3 chocolats

 

 

Bûche aux trois chocolats et son glaçage brillant au chocolat

 

 

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Pas envie de bûches...j'ai aussi d'autres choses en stock!!

   

 

  Dômes chocolat framboise et spéculoos dessert-2 0144

 

 

Mini charlottes aux pommes et son coulis au caramel au beurre salé

 

dessert-2 0162

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 dessert-2 0328Dôme à la pistache et son insert à la framboise 

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Et bien sûr il y a les friandises à grignoter à table

 

 chocolat 3Chocolat à la nougatine de cacahuètes

 

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Petits-gateaux 0079 Truffes au spéculoos

  

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Petits-gateaux 0026

 Truffes au chocolat

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Petits-gateaux 0070

 

 

Macarons à la framboise

 

 

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Et pour le matin, le goûter je vous propose:

 

IMG_5846.jpg La brioche des rois au sucre perlé

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boulange 0157

 

Les craquelins

 

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brioche roisLa brioche des rois avec poolish au pépites de chocolat et au sucre perlé 

 

Sur cette petite liste de recettes festives,

je vous laisse et je vous souhaite de passer une belle journée

 

à bientôt pour une nouvelle pause gourmande

 

 

Publié dans Les récap

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Mme Marta 11/12/2014 17:04

Merci pour vos menus, vos idées surtout......
Je voulais faire de la dinde si vous aviez une idée originale', une recette sympa.....merci

lelivredesrecettesdechantal 10/12/2014 22:09

Merci pour ce rappel de recettes.

vanouss 15/12/2013 21:28


Merci pour toutes ces belles et délicieuses idées !


 

bree13 14/12/2013 08:31


ta bûche au citron meringué me fait de l'oeil !

Chrystel 14/12/2013 08:25


MErci pour toutes ces belles et délicieuses recettes


Bisous Céci


Chrys