Far aux abricots secs parfumé à la vanille

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde!! J'espère que vous allez bien et que la reprise n'est pas trop dure! Moi j'ai profité de ce pont pour partir à Noirmoutier avec les vélos. Le temps était correct donc on a pu se promener et passer de bons moments en famille. Mais voilà les vacances sont finies et il faut se remettre dans le rythme c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide à réaliser. Il s'agit tout simplement de la recette de far breton que vous pouvez trouver ici que j'ai adaptée. J'ai remplacé cette fois les pruneaux par des abricots secs, histoire d'apporter un peu de soleil à l'heure du dessert ou du goûter.

   

Préparation: 15min

Cuisson: 40/50min à 180°

 

 

Ingrédients:

300 g d'abricots séchés
125 g de sucre en poudre
120 g de farine

1 gousse de vanille 

4 oeufs

50 cl de lait
1 pincée de sel

 

 

 

Préparation:

-Fendez la gousse de vanille en deux et retirez les graines. Laissez infuser la gousse de vanille dans le lait 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Mélangez bien à nouveau puis délayez avec le lait et ajoutez une pincée de sel.
Beurrer un plat allant au four si vous n'utilisez pas un moule en silicone et versez-y la préparation. Disposez les abricots sur la pâte.
Cuire au four environ 40 à 50mn à 180°C (th.6) tout dépend de la taille de votre moule. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

 

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On a pas toujours de gousse de vanille sous la main donc vous pouvez la remplacer par de la vanille liquide.

 

Je vous laisse mais avant je tiens à vous souhaiter une belle après-midi. A bientôt.

 

Céci

 

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Stéphanie 19/04/2016 10:22

Je viens de découvrir ton blog et je teste la recette du Far Breton aux abricots, nous ne sommes pas très pruneaux. Très belles photos qui donnent envie.

Cooking Milie 03/08/2014 16:42

Très jolie ta recette. Je l'ai d'ailleurs testée : http://cookingmilie.over-blog.com/2014/08/far-au-lait-d-amande-et-abricots-secs.html
Merci :)

Perrine 15/05/2014 08:56

Il est très bon, merci pour la recette !

Fée d'Hiver 20/05/2013 13:59


J'adore cette recette! Je la garde de côté!


J'organise un concours sur mon blog, n'hésite pas à y participer! :-)


http://www.feegourmandise.com/article-the-cake-au-chocolat-et-lancement-de-mon-1er-concours-117875875.html


 


Bonne semaine!

Chrystel 17/05/2013 21:41


J'adore !!!!!!!!!!!!!!


Chrys