Gaufres liégeoises légères au yaourt

Publié le par les recettes de Céci

mes-galettes-et-crepes-0837.JPG

Bonjour les amis gourmands!! Aujourd'hui pour le goûter je vous propose des gaufres mais pour une fois vous ne resterez pas à regarder vos enfants vous pourrez les manger avec eux car il n'y a pas de beurre. J'ai tout simplement remplacé le beurre par un yaourt ce qui permet d'allégé considérablement la recette et en ce qui concerne le sucre j'ai utilisé le ligne à la stévia qui permet de mettre moitié moins! Donc c'est parfait pour les personnes diabétiques ou faisant un régime.

 

Préparation: 15min

Pour une 20aine de gaufres

 

 

 

Ingrédients:

 

2 oeufs

15cl de lait

1 yaourt de 125g

400g de farine fluide

1 bouchon d'arôme de vanille

70g de sucre stévia ou (140g de sucre en poudre ) 

1cc de levure de boulanger

 

 

 

-Faites chauffer le lait et y ajouter la levure. Laissez-la se dissoudre quelques minutes.

Dans un saladier, mettez la farine mélangée au sucre, et faites un puit. Ajoutez les oeufs, la vanille et commencez à mélanger en partant du centre en allant peu à peu sur les côtés en délayant avec le yaourt et ensuite avec le lait-levure. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse et laissez reposer au moins une demie heure à température ambiante ou au frais.

Une fois ce temps de repos passé, chauffez votre gaufrier (huilez légèrement si nécéssaire) et détachez des petites boules de pâte (environ 1cs) et faites les cuire quelques minutes....et régalez-vous.

 



Bon après vous pouvez les tartiner de confitures, pâte à tartinée et vous pouvez aussi les accompagner d'un chocolat chaud épais.



Je vous souhaite de passer une excellente journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande.

Commenter cet article

gwen 31/10/2015 09:30

Sa se conserve bien ?

emma 02/06/2014 12:14

on les a fait ce matin au petit dej trop bonne, on a meme pas rajouter d'accompagnement dessus. :-) merci pour la recette hâte d'essayer d'autres recettes

nillon99 24/11/2012 15:04


Coucou,


J'ai testé ces gaufres aujourd'hui.  Elles sont très bonnes et peu sucrées (j'ai utilisé
du sucre roux).
Les gaufres gonflent durant la cuisson.


J'ai à chaque fois huilé le
gaufrier avant d'y mettre la pâte.


Ne goûtez pas la pâte crue car après, elle laisse un arrière goût salé ! Hum...
:oD


Merci beaucoup pour cette recette assez diététique !!

poupougnette 23/11/2012 20:19


elles sont superbes tes gaufres! je prends note pour mon p'tit déj de dimanche!! ;)

catounette 23/11/2012 17:57


Oh je n'avais pas vu cette recette de gaufres au yaourt,j'ai bien envie de les essayer,merci Cecilia