Gnocchis à la citrouille, boulette au poulet et sauce coco parfumée

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou, je vous avais dit quand ce moment on voyait la vie en citrouille!! Il s'agit de boulettes de poulet, accompagnées de gnocchi à la citrouille et d'une sauce coco!! Un régal quoi!!

 

Préparation: 40mn

Pour 5 personnes

 

Ingrédients:

-POur les gnocchis: 400g de chair à citrouille, 50g de pomme de terre, 500g de farine, sel, poivre.

-Pour les boulettes de au poulet: 4 escalopes de poulet, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 1 oeuf, 2cs de farine.

-Pour la sauce coco parfumée: 1 boîte de lait de coco, 1cc de maizena, 1cc d'épices colombo

 

Préparation:

-Faites cuire la chair à citrouille et les pommes de terre. Une fois cuites réduisez-les en en purée et ajoutez-y la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien la pâte avec vos petites mains jusqu'à ce qu'elle forme une boule homogène.Sur un plan de travail bien fariné, divisez la pâte en deux et formez une baguette très fine. Coupez des petits morceaux et réservez-les sur une plaque bien farinée. Je vous conseille de les couper en petits morceaux parce qu' à la cuisson ils vont gonfler. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante, le temps dépend de vos gouts....alors....n'hésitez pas à goûter....
 

 

-Mixez finement la viande avec l'oignon et l'ail. Salez et poivrez. Ajouter l'oeuf et la farine. Mélangez grossièrement. Faites des petites boules et faites les cuire dans une pôele avec un peu d'huile en les retournant. Préparez la sauce. Mélangez la maizena dans le lait coco et versez autour des boulettes. Ajoutez les épices et attendez que celle-ci épaississe un peu et servez.

 

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J'éspère que ce petit plat vous plaira...et je vous dis à vendredi pour une nouvelle petite pause gourmande...

 

Publié dans Mes plats

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Agnes 11/03/2011 16:22



TOUT SIMPLEMENT MAGNIFIQUE cette recette de gnoccis originale !!!


J'adore l'idée hivernale de marier la pomme de terre et la citrouille dans une farandole de gnoccis !


Bravo pour cette recette originale !


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Luthine 26/01/2011 21:57


Hummm, gnocchis à tenter...


BREE 19/01/2011 23:48


quelle merveille ce poulet !
miam !
bise
BREE


palaisdeslys 16/01/2011 17:03


Boulettes de poulet et gnocchis à la citrouille, voilà un plat qui a tout pour me plaire et la sauce coco, c'est la cerise sur le gâteau.


Flo23 16/01/2011 08:06


Tes petits gnocchis à la citrouille m'ont l'air extras, il faudra que j'essaie ça !