Gratin aux odeurs et aux saveurs du sud

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose un petit gratin végétarien qui aux pommes de terre et au parmesan avec quelques tomates confites, du basilic et une pointe de crème. Ce petit plat fera également une excellente petite entrée ou un plat du soir accompagné d'une salade.

 

Préparation:15mn

Cuisson: 25/30mn à 180ºC

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

-4/5 petites pommes de terre nouvelle (environ 150g)

-60g de tomates confites recette ici 

-4 poignées de parmesan (environ 50g)

-1 gousse d'ail

-8 feuilles de basilic

-1 pincée de thym

-sel, poivre

-10cl de lait

-5cl de crème liquide (allégée ou pas)

 

Préparation:

-Coupez la gousse d'ail en deux et frottez les cassolettes.

-Coupez les pommes de terre très finement dans le sens de la longueur et répartissez une première couche dans le fond du plat, salez et poivrez légèrement, parsemez de parmesan, de tomates confites puis remettez une couche de pommes de terre, de tomates confites et de basilic haché et d'une pincée de thym, salez et poivrez. Puis mélangez le lait et la crème et versez délicatement dans les cassolettes et parsemez de parmesan...Et enfournez à 180ºC pendant 25/30mn.

 

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N'hésitez pas 5 min avant la fin de la cuisson à rajouter une petite pincée de parmesan...Ça sera encore plus gourmand!! Allez je vous laisse et je vous souhaite une excellente journée...à bientôt pour une nouvelle pause gourmande...

 

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anick 21/09/2010 13:32


miam miam ce gratin est à tomber !!!! j'adore tout court !!! bises


helene06 20/09/2010 09:45


hum sympa ce petit gratin! Eh t'inquiète, ce soir je serai rivée sur mon poste de télé pour te voir! Bises


gibou 16/09/2010 21:30


très joli,j'aime beaucoup!!


vanouss44 16/09/2010 15:28


ça a l'air tout simplement délicieux! j'adore ce genre de plat pleins de bonnes saveurs ensoleillé! biz


Océane 15/09/2010 08:46


j'aime ton idée de présenter ce clafoutis dans des cassolettes à crème brûlée