Gratin de courgettes au fromage de chèvre

Publié le par les recettes de Céci

 

Mes-plats 0435

Bonjour tout le monde!! Aujourd'hui pour colturer la semaine, je vous propose un petit gratin de courgettes. C'est un plat simple à préparer mais néanmoins gourmand! Vous pouvez le faire en plat principal mais aussi en acompagnement et dans ce cas on peut oter les lardons. C'est à vous de voir en attendant la recette est à suivre...

 

 

Préparation: 15/20min

Cuisson: 25min à 210°

Pour 5/6 personnes

 

 

Ingrédients

4 courgettes de taille moyenne

1 oignon

1 gousse d'ail écrasée

200g de lardons allumettes 

2 oeufs

200g de fromage de chèvre type petit billy

20cl de crème liquide entière

10 cl de lait demi-écrémé

 

Préparation:

-Lavez, épluchez les courgettes une bande sur deux. Taillez les gourgettes en tranches fines. Emincez les oignons et préssez la gousse d'ail et mettez le tout dans une grande poêle. Ajoutez les lardons et faites cuire quelques minutes. Salez, poivrez.

-Beurrez un moule à gratin ou des cassolettes. Déposez-y les le contenu de la poêle.

-Battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez. Ajoutez la crème, le lait et le fromage. Mélangez bien jusqu'à ce que ce soit homogène. Versez le tout sur les courgettes. Ajoutez quelques herbes aromatiques comme de la marjolaine origan ou du thym.

-Enfournez pendant 25min à 210°.

 

Attention, si vous utilisez des cassolettes il vous faudra moins de temps alors n'oubliez pas de surveiller. Quand c'est dorer, c'est prêt. Accompagnez ce plat de salade.

 

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne journée. A bientôt!

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Val 16/07/2017 20:53

Très bonne recette. Un succès à la maison !
Petite variante : Je rajoute des carottes coupées en tout petits cubes, préalablement revenus dans la poêle.

Chris 11/09/2014 21:06

Tout ce que j'aime !

Lydie 11/09/2014 17:01

Un délicieux gratin ! Bises

Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 11/09/2014 12:21

Une belle idée gourmande, merci, bises

christelle 11/09/2014 11:47

Courgette et chèvre, un mariage gagnant à tous les coups!!
Bises et bonne journée Cécilia,
Christelle