Gratin de pain perdu aux légumes du soleil en cassolette

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde!! Le froid arrive, il est temps de ressortir les cassolettes et plats à gratin. Les gratins en cette saison sont réconfortants et puis bien pratiques car souvent on en a pour deux jours! Et aujourd'hui je vous propose un petit gratin fait avec les fonds de frigo et un bout de pain dur! Et je peux vous dire que c'était extra!!

 

  

Préparation: 15min

Cuisson: 20min à 180°

Pour 6 cassolettes

  

 

 

Ingrédients

 

200g de pain dur

1 poivron vert

1 tomate

1 oignon

2 gousses d'ail

3 tranches de jambon d'Aoste

sel, poivre

3 oeufs

50cl de lait

1 peu de fromage

 

  

  

Préparation:

-Coupez le pain dur en petits bouts. Battez les oeufs en omelette et ajoutez le lait, salez et poivrez et ajoutez le pain dur. laissez reposer.

-Emincez les oignons, les mettre dans une poêle à cuire. Taillez le poivron en lanières et ajoutez-les aux oignons. Ajoutez l'ail pressé et laissez cuire quelques minutes. Laissez refroidir puis mélangez au mélange oeuf-pain. Répartissez dans les cassolettes beurrées.

-Ajoutez un peu de jambon taillé en lanière, un peu de sel, poivre, du fromage râpé et enfournez pour 20min à 180°.

 

 

Vous pouvez bien sûr servir ce gratin dans un grand plat mais les portions individuelles font toujours leur effet!

 

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une belle journée,

 

à bientôt,

 

Cécilia

 

 

 

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Framboise 29/10/2012 23:41


En effet une bonne idée, pour le surplus de pain rassis.


Pour cette petite cassolette réconfortante.

Pascal 29/10/2012 18:13


Ce soir je comptais faire des lasagnes, je crois bien que je vais tenter ce gratin qui me donne l'eau à la bouche !


Merci pour cette recette !

Cécile 27/10/2012 10:15


Une bien belle recette! J'aime aussi faire ce genre de plat avec du vieux pain!

christelle 26/10/2012 18:25


Hmmm, un p'tit plat qui réchauffe et qui doit être délicieux!! Encore une petite invention qui me fait saliver!!


Bon week-end Cécilia!


Bises,


Christelle.

afaurore 26/10/2012 16:26


ce doit être bien bon