Le Far Breton

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde!! J'espère que vous allez bien et que vous avez passé une excellente semaine! Nous nous en avons profité pour descendre dans le sud du côté d'avignon où nous nous sommes bien promenés. Nous avons vu plein de sites superbes sous un beau ciel bleu de quoi couper avec la routine. 

Mais revenons-en à nos moutons et à notre recette du jour! Aujourd'hui je vous propose une petite recette bretonne. Je l'ai faite il y a très longtemps maintenant car j'avais un bocal de petits pruneaux parfumés au cointreau qui n'attendait que ça! Alors j'ai utilisé l'excellente recette de Magalie.

 

Préparation: 15min

Cuisson: 40/50min à 180°

 

 

Ingrédients:

300 g de pruneaux dénoyautés
50 g de rhum, cointreau (ou lait)
100 g de sucre en poudre
120 g de farine

4 oeufs

50 cl de lait
1 pincée de sel

 

 

 

Préparation: Utilisez des pruneaux parfumés ou faites tremper les pruneaux dans le rhum ou dans du lait pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Égouttez les pruneaux et conserver le jus restant.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Mélangez bien à nouveau puis délayez avec le lait et le jus de macération et ajoutez une pincée de sel.
Beurrer un plat allant au four si vous n'utilisez pas un moule en silicone et versez-y la préparation. Disposez les pruneaux égouttés sur la pâte.
Cuire au four environ 40 à 50mn à 180°C (th.6) tout dépend de la taille de votre moule. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
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Laissez refroidir et servez-vous...Avec une pointe de crème fouettée c'est également très bon...A vos cuillères!

 

Je vous laisse et je vous souhaite de passer une excellente journée,

 

Cécilia

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catounette 19/11/2012 17:55


Le Far Breton avec des bons pruneaux parfumés c'est terriblement bon.Merci à toi

angelu 14/11/2012 21:16


J'aime beaucoup le far! Le tien est très beau!

murielle 13/11/2012 14:14


j'ai fait votre recette hier, très bon

les recettes de Céci 14/11/2012 08:45



Merci beaucoup!!


Bonne journée



Chris 12/11/2012 20:46


Il est parfait !

les recettes de Céci 14/11/2012 08:45



Oui c'est le cas de le dire!!


bisous



thithoad 12/11/2012 17:23


bravo jolie recette!

les recettes de Céci 14/11/2012 08:46



Merci beaucoup!! C'est très gentil


bisous