Les croissants de lune

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde, comme promis je reviens aujourd'hui avec une petite gourmandise...J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn (inutile de présenter ce blog...tout le monde la connaît) et je dois dire quils sont extra bons...enfin bref ils sont parfaits...Et en plus c'est une recette idéale à faire avec les enfants...

 

Préparation: 15mn

Cuisson: 15mn à 180ºC

Repos:1h

Pour 20 croissants

 

Ingrédients:

- 125 g de farine
- 90 g de beurre demi-sel très froid en dés
- 50 g de noisettes entières décortiquées mixées
- 30 g de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 càs de pralin ( type Vahiné )
- 1 pincée de bicarbonate de soude

- 1 càs de sucre glace

 

 Préparation:

-Mettez tous les ingrédients dont la farine tamisée (sauf 1 sachet de sucre vanillé) dans un saladier et malaxez le tout en émiéttant pendant à peu près 10mn jusqu'à qu'une boule se forme. Puis laissez-la reposer une heure au frigot.

-Ensuite divisez la pâte en 20 boules de 15g environ puis façonnez des petits croissants. Posez-les sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson et faites avec un couteau des petits traits et faites-les cuire pendant 15mn à 180ºC.

-Sortez-les du four et parsemez du sachet de sucre vanillé et de sucre glace.

  

Croissants de lune par nono

 

Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente journée et à très très vite...

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PAT 22/12/2013 13:50

Bonjour je viens de decouvrir ton site et tes recettes mon vraiment plus et j'ai essayé hier de faire les croissants et c'est super bon félicitation d'ailleurs ils sont mangés bien trop rapidement à bientôt

Emi 11/12/2010 13:31


J'ai essayé, ils sont super bons!!! Merci pour la recette!


helene06 01/11/2010 13:18


je les ai testé une fois, j'adore!


CScrim 09/09/2010 07:27


Une recette sympa, réalisée, testée et visiblement approuvée par une petite chef en herbe !
Bonne journée.


clara & compagnie 06/09/2010 13:29


tu as une belle assistante et bien concentré !
c'est un joli atelier mère - fille et de jolis croissants

bisous Céline