Oeufs au lait

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour tout le monde, j'éspère que vous avez passé un bon week-end. Nous on a eu beau donc on en a profité pour faire une petite ballade en famille. Aujourd'hui je vous propose ces petites crèmes qu'on adore chez nous...

Préparation: 10mn
Cuisson: 30mn à 180ºC dans un bain-marie
Pour 10 petits ramequins environ

Ingrédients:
-700ml de lait
-300ml de crème liquide
-160g de sucre + 2 sachet de sucre vanillé
-1 bouchon d'extrait de vanille
-4 oeufs + 2 jaunes

Préparation:
-Faites chauffer le lait et la crème liquide jusqu'au premier frémissement.
-Battre les oeufs avec les sucres et y ajouter l'extrait de vanille.
-Versez tout doucement le lait et la crème chaude sur le mélange oeuf-sucre et versez dans les ramequins.
-Déposez-les dans le lèche-frite et versez de l'eau jusqu'à la moitié des ramequins et enfournez dans un four chaud à 180ºC pendant 30mn.

Je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à très vite pour une nouvelle pause gourmande...bisous.

Commenter cet article

Flo 27/03/2011 12:56



Coucou Céci =)


Je viens de faire tes petits oeufs au lait pour ce midi et ce fut une grande réussite, j'ai pas pu m'empecher d'en manger  3 ^^


En tout cas très agréablement surpris par la texture vraiment très douce et crémeuse...le temps de vie de ces petits pots est très très courte ^^


Bisous et merci pour cette belle recette =)



patricia 29/10/2009 12:07


on c regalé
avec les oeufs o lait
j en es meme refais
demain je mets ta recette
sur mon blog
avec un lien bien sur sur le tiens
bon jeudi et encore merci


Sève 21/10/2009 21:08


Hummm ça me ramène en enfance....et aujourd'hui ce sont mes enfants qui adorent ça!!
Bisous.


helenscuisine 21/10/2009 20:41


Il n'y a vraiment rien de meilleur.. que ces bonnes recettes de notre enfance... Merci


moustic 21/10/2009 19:39


Comme toujours tes recettes sont trés sympa et tes photos donne envie, j'ai craqué et ce soir nous dégusterons tes oeufs au lait (j'ai déjà gouté ce midi), j'ai mis les photos et les liens sur mon
blog.