Pain à panini

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde!! L'année dernière pour la fête des mères mon chéri m'a offert un beau joujou pour cuire les paninis et depuis on teste, on s'amuse et on mange des sandwichs chauds et biensûr des paninis.

 

Préparation: 10mn

Cuisson: 15mn à 180º

Pour 6 gds pains

 

Ingrédients:

-Poolish: 1cc de levure de boulanger sèche, 100g de farine T65, 100ml d'eau tiède

-15cl d'eau

-1cc de sel

-4cs d'huile d'olive

-460g de farine T65

-reste du sachet de levure

 

Préparation:

-Dans une tasse, mettez la farine, faites un puit au milieu et y verser l'eau tiède mélangée à la levure. Mélangez bien, filmez et laissez 4h fermenter.

-Au bout de 4h, mettez l'eau puis le sel, puis l'huile d'olive, la farine, la levure en faisant un puit dans la farine, la poolish. Lancez le programme pâte.

-Une fois prêt, séparez la pâte en 6 et façonnez 6 pains et laissez-les gonfler 40mn dans un endroit tiède sans courant d'air. Badigeonnez d'huile d'olive et faites cuire 15mn à 180º.

Il ne faut pas qu'ils colorent!!

 

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J'espère que la petite pause gourmande vous a plu...demain je reviens avec les paninis...oui encore mais cette fois-ci avec la garniture.

Bonne journée

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Chris 13/08/2011 22:04



Ils sont parfaits !



julybentos 12/08/2011 14:33



Merciii beaucoup pour cette délicieuse recette, je raffole des paninis et je suis sur qu'avec des petits pains fait maison ca doit etre encore meilleurs! Bises (et clic!!!)



ambroisie 11/08/2011 22:05



Oh! des paninis maison! la chance!!!



cojocano 11/08/2011 21:53



vivement demain! mes enfants adorent et chacun y met ce qu'il aime



virginie 11/08/2011 21:45



ils me font bien envie tes petits pains!! et je trouve tes photos de plus en plus réussies! juste pour savoir, tu utilises quoi comme appareil photo?