Pains à hamburger....3ème version

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette de pains, parce que ça faisait longtemps, n'est-ce pas!!! Comme le titre l'indique il s'agit de petits pains pour hamburger mais ils sont aussi parfaits pour faire un bon sandwich ou autre. Ils sont très tendres.

 

Préparation: 5mn

Repos: 1h

Pour 8 pains

 

Ingrédients:

-Pour le levain: 100g d'eau, 100g de farine T65, 1 sachet de levure de boulanger sèche

-150g de semoule de blé

-250g de farine t65

-100g d'eau

-100g de lait

-50g d'huile d'olive

-1cc de sel

 

Préparation:

-Préparez le levain: dissoudre la levure dans l'eau tiède, puis mélangez avec la farine. Couvrez et laissez reposer pendant 40mn environ. Il faut que ça fermente.

-Une fois le levain prêt, dans la cuve de la MAP, versez l'eau, le lait, le sel, l'huile d'olive et la semoule et la farine et enfin le levain. Lancez le programme pâte.

-Une fois prêt, divisez la pâte en 8 pâtons de taille similaire. Ensuite, couvrez et laissez gonflez pendant 30mn voire 40. Enfin badigeonnez d'eau, de graines de sésame et enfournez à 210ºC pendant 12mn environ.

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 Voilà, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une excellente soirée....à bientôt...bisous

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Delf 11/06/2010 20:12


J'adoreeeeeeeeeee !
Je la note vite car moi qui recherche désespérément une bonne recette de pain à hamburger , je pense que je l'ai trouvé !
Bonne soirée, Bisous
**Delphine**


Laëti 10/06/2010 10:32


et dire que j'achète les miens...rho c'est pas bien !


souska 07/06/2010 10:10


Je viens de decouvrir ton blog qui est magnifique et pleins de recettes donc je viendrai souvent.Bisous


les recettes de Céci 09/06/2010 10:54



Merci



axoulle 06/06/2010 20:33


voila de quoi faire de bon hamburger maison bravo


sam's cook 06/06/2010 19:58


une mie très belle qui laisse entrevoir de bons délices!