Pamplemousse rose surprise

Publié le par les recettes de Céci

pamplemousse surprise

 Bonjour à toutes et à tous!  Aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, une entrée toute fraiche et très facile à réaliser! Vous pouvez les préparer à l'avance et servir au dernier moment.

 

 

 

Préparation: 15min

Pour 2/3 personnes

 

 

Ingrédients:

2 feuilles de salade

1 pamplemousse rose

200g de crevettes cuites et décortiquées

1 avocat

2 petites tomates

quelques noix de cajou

2 cc de mayonnaise

 

 

Préparation:

-Coupez le pamplemousse en deux et otez la chair. Coupez-la en petits cubes. Coupez les tomates en petits dés ainsi que l'avocat. Coupez les crevettes décortiquées en 2 et gardez-en 2 entières pour la décoration. Mélangez le tout dans le saladier ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau avec les noix de cajou.

 

-Au moment de servir, posez une feuille de salade dans le pamplemousse vidé. Versez de la salade et servez en disposant une crevette au milieu.

 

 

Si vous avez un apéro dinatoire à préparer vous pouvez aussi bien mettre cette salade dans des verrines. Bonne journée et à bientôt pour une nouvelle pause gourmande.

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Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 20/08/2013 14:22


J'adore, une entrée fraîcheur. bises

LeeYaa 09/08/2013 12:14


bien frais, tout ce que j'aime !