Pâte sablée parfumée à l'amande

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une nouvelle variante de pâte sablée, je l'ai légèrement parfumée à l'amande....

 

Vous pouvez trouver aussi

-Pâte sablée à la noisette

-Pâte sablée chocolatée

-Pâte sablée classique

 

Préparation: 5mn au robot ou 10mn à la main

Repos: 30mn

Cuisson à blanc: 25/30mn à 180ºC

 

Ingrédients:

-250g de farine fluide

-70g de poudre d'amande

-1 gros oeuf

-100g de sucre en poudre

-125g de beurre demi-sel

-1 pincée de bicarbonate de soude

-1/2 bouchon d'amande amer (facultatif)

 

Préparation

-Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine, le bicarbonate, la poudre d'amande et l'amande amère. Effritez la pâte entre vos mains puis ajoutez le beurre en morceaux et formez une boule homogène.

-Laissez reposer une demi-heure puis abaissez la pate sur un plan de travail fariné. Puis enfournez 25/30mn à 180ºC (biensur tout dépend de la taille de la tarte biensûr).

 

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J'éspère que cette pâte vous inspirera...en tout cas je publierai très vite une recette avec cette pâte à tarte. En attendant cette nouvelle pause gourmande je vous souhaite une excellente journée....bisous

 

Publié dans Recette de base

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Stef de Fla 02/10/2010 11:39


Et pourquoi le bicarbonate? Pour aérer un peu la pâte?


les recettes de Céci 02/10/2010 21:32



Oui...exactement...



Ma Cuisine du Placard 01/10/2010 18:22


Je crois que même pas garnie.. je me régalerais de cette pâte à tarte.. biZzz


RiriColibri 30/09/2010 22:50


je reviens à ta recette...
Peux tu me renseigner sur l'endroit où tu as trouvé tes moules? J'en cherche depuis longtemps sans jamais en trouver des non cannelés!
Bisous Céci, bonne nuit...


RiriColibri 30/09/2010 22:04


oh oui, elle donne bien des idées cette pâte!!! Merci Céci!!


axoulle 30/09/2010 21:54


hum elle a l'air super bonne ta pates bravo moi je dit dans une tarte c'est laa pates qui fait tout!! bravo!