Paupiettes de porc & son riz aux champignons, le tout cuit au four

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou les amis!! Pour la recette salée de la semaine, je vous propose un grand classique à la maison, il s'agit de pauspiettes avec du riz, des champignons et des petits lardons, le tout cuit au four! C'est un plat rapide à préparer et après vous n'avez rien à faire...enfin si...juste à programmer le four pour 35min de cuisson et c'est fini, vous pouvez passer à table.

 

 

Préparation: 10 min

Cuisson 35min

Pour 4/5 personnes

 

 

Ingrédients:

6 paupiettes de porc

1 oignon

400ml d'eau bouillante + 1 cube de bouillon de légumes bio

10cl de vin blanc

une dizaine de champignons de Paris frais

100g de lardons (allumettes)

250ml de riz arborio (taureau ailé)

 

 

 

Préparation:

-Huilez votre plat allant au four (il sera plus facile à nettoyer par la suite). Laissez fondre le cube de bouillon dans l'eau bouillante et versez-là dans le fond du plat.

-Emincez l'oignon et ajoutez le au bouillon, ainsi que le riz et les morceaux de lardons et le vin blanc.

-Enlevez la première peau des champignons et coupez-les en rondelles et ajoutez-les au riz. Mélangez pour les répartir.

-Mettez les paupiettes dessus, poivrez et laissez cuire 30/35min à 200°.

 

 

Voilà un plat tout simple mais qui est très apprécié à la maison et je remercie ma maman qui m'a transmis la recette!

 

Bonne journée et à bientôt pour de nouvelles pauses gourmandes. 

 

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flo 02/11/2015 08:20

bonjour, je suis novice en cuisine et la question va peut-être paraître stupide mais faut-il cuire le riz avant ou juste le mettre comme cela ? merci ^^

lily 25/03/2015 08:59

Très bonne recette et cuisson originale du riz.J ai fait dorer les paupiettes avant de les mettre dans le plat.Du coup, cuisson de 25 minutes, largement suffisante pour le riz!

bruno 11/11/2014 19:40

tres bonne recette , que j'ai modifié a la place du bouillon de legume ait mis du bouillon de bœuf
mes amis ont adoré ca change la facon de cuisiner les paupietes

Polaris 24/10/2014 22:45

Excellent ! J'ai fait des paupiettes pour la première fois, c'était délicieux ! Merci beaucoup !

FortinD 18/04/2014 17:25

je le fais ce soir... je l'ai partagé sur ma page https://www.facebook.com/lavievuepardan?ref=hl