Petits sablés à l'emmental et aux noix et sa petite verrine

Publié le par les recettes de Céci

Coucou tout le monde, pour finir la semaine je vous propose une petite recette apéro, parce que le week-end arrive à grand pas et le reste aussi.....

Préparation: 20mn
Cuisson: 15mn à 180ºC
Pour 9 verrines et une vingtaine de petits sablés

Ingrédients:
-Pour les sablés: 100g de farine, 4g de levure chimique, 50g de beurre demi-sel, 1cs d'huile de noix des produits régionaux, 80g d'emmental, 1 jaune d'oeuf, 40g de noix concassées.

Pour la verrine: 3cs de fromage blanc 0%, sel, poivre, 1ccciboulette et une 1cc persil.
Préparation:
-Dans un saladier, versez la farine et la levure et le beurre en petits cubes et effritez avec vos mains. Ajoutez l'huile, l'eau, le jaune d'oeuf et mélangez bien le tout. Ajoutez l'emmental et les noix concassées. mélangez bien à nouveau et formez une boule que vous laisserez reposer au moins une demi-heure au frigot.
-Une fois la pâte reposée, étalez là sur un plan de travail. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez-les et faites les cuire sur sur plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson pendant 15mn à 180ºC. Réservez.
-Pendant ce temps, préparez le fromage blanc en le mélangeant aux herbes et en l'assaisonnant selon vos goûts avec un peu de sel et de poivre.

Voilà, je vous souhaite une excellente journée et un bon week-end...et bon apéro!!

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noasette 22/11/2012 10:54


Recette testée et approuvé par mes invités !!!! Merci pour ce partage, je me suis permise de la poster sur mon blog en citant ma source bien sur, elle sera en ligne le 28/11.


 

véronique 29/12/2011 08:59


de trés belles vérrines je reviendrais de temps en temps ton blog me plait bien biz

bluette 28/12/2011 17:16


j'ai réalisée cette recette , un petit clin d'oeil sera fait sur mon blog fin janvier . bonnes fetes !!!!

les recettes de Céci 29/12/2011 21:49



Ok ça marche,


bonne soirée



vivie 15/08/2011 09:11



bonjour j ai réaliser votre recette hier matin pour le bapteme de ma fille et j ai mi que tres peu d eau comme je savai pas et sa la fait il etait reussi et il on eu un succes fou il y en avais
plus un seul  merci beaucoup pour vos idée recette je trouve votre blog génial merci merci bonne journée sylvie



les recettes de Céci 17/08/2011 08:57



C'est parfait alors!!! Je suis contente de l'apprendre.


bon mardi



vivie 13/08/2011 15:44



bonjour combien de volume d eau faut il cordialement sylvie



les recettes de Céci 14/08/2011 13:40



Il ne faut que très peu d'eau pour amalgamer la pâte. A verser au fur et à mesure (ne pas prévoir plus d'1/4 de verre d'eau).


bon dimanche