Salade d'endives à la fourme d'ambert, poire et jambon d'Aoste

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour à toutes et à tous! Aujourd'hui pour la pause salée je vous propose une petite recette salée avec la fameuse fourme d'ambert que j'ai rammené du salon du blog. Une chose est sûre c'est qu'elle a voyagé cette fourme! 

 

Préparation: 10min

Pour 4 personnes

 

 

Ingrédients:

2 belles endives

2 poires ou deux poires au sirop

1cs de miel

quelques noix et 4 tranches de jambon d'Aoste

De la vinaigrette 

 

 

Préparation:

Coupez et lavez les endives. Gardez quelques feuilles d'endives entières pour donner du volume et coupez le reste.

Poêlez les poires épluchées et coupées en petites tranches avec le miel et quand elles sont bien dorées arrêtez la cuisson et laissez-les légèrement refroidir. Puis montez la salade en diposant les feuilles d'endives vinagrées, les morceaux de poire caramélisées. Ajoutez le jambon en petits morceaux et les petits morceaux de noix.

 

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Voilà donc une petite salade toute simple mais que nous avons adoré, qui a dit qu'il fallait toujours passé du temps en cuisine?

 

Je vous souhaite de passer une excellente journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande!

 

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Framboise 03/12/2012 20:09


Une bonne salade de saison, que j'adore.


Bonne semaine et bonne soirée.

fraizy 02/12/2012 18:59


Très jolie salade. J'adore les endives. Bonne soirée

catounette 01/12/2012 19:03


Elle est bien appétissante cette salade et de saison,c'est un mélange subtil qui ferait une belle entrée de fête! merci Cecilia!

Chris 01/12/2012 14:20


Chouette salade, j'aime beaucoup !!

christelle 30/11/2012 20:32


Elle est très belle cette assiette, et me met l'eau à la bouche!!


Bises et bon week-end Cécilia,


Christelle.