Salade pomme betterave et ses petites noix

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour les gourmands!! J'espère que la reprise n'est pas trop dur!! Ça passe trop vite tout de même vous ne trouvez pas? Pour se remettre de tout ça aujourd'hui je vous propose une petite recette toute légère, histoire de perdre les 2kg qu'on a pris pendant les fêtes car il y a encore la galette des rois qui arrive...Alors il faut faire vite...

 

Préparation: 10mn

Pour 2 personnes

 

Ingrédients

-quelques feuilles de salade

-2 betteraves

-1 grosse pomme ou 2 moyenne

-6 cerneaux de noix

-le jus d'1/2 citron

-2cs d'huile de noix

 

Préparation:

-Dans une assiette, mettez un fond de salade. Coupez les betteraves cuites en petits dés et disposez-les sur les feuilles de salade. Ensuite épluchez les pommes taillez-les en julienne. Arrosez cette julienne de jus de citron. Puis disposez cette julienne de pomme sur les betteraves. Parsemez de cerneaux de noix d'huile de noix et le tour est joué....

 

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On a bien apprécié cette salade d'autant plus que j'ai utilisé les betteraves et les pommes du jardin de chez mes beaux parents donc sans pesticide. 

 

Je vous laisse et je vous souhaite une bien belle journée...à bientôt pour une nouvelle pause gourmande...

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suzy liani 17/09/2014 13:57

Ca a l'ait super bon merci pour la recette

Chris 16/09/2014 22:14

Sympa ces jolies couleurs !

lydie 16/09/2014 14:57

Une entrée bien gourmande ! Bises

lapopotte@lolo 16/09/2014 09:34

hum, une belle salade gourmande et appétissante !

le producteur d'huile de noix 17/01/2012 22:39


leje confirme que le  mélange betterave / huile de noix est excellent