Samoussas au saumon fumé & au boursin

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde...j'éspère que tout va bien...?? Oui!!!...Le week-end approche à grand pas, ainsi que les vacances...pas vrai??? Bon en tout cas, je vous propose une petite recette comme je les aime, c'est à dire gourmande, rapide, et préparable à l'avance....(ah! Je sens que ça en intéresse certain....). C'est une petite recette qui pourrait également être au menu des fêtes de fin d'année....

 

J'en profite pour participer au concours de Cojocano de l'excellent blog les petits plats dans les grands, sur le thème du saumon et du boursin....Allez passons à la recette...

 

Préparation:20mn

Cuisson: 5mn

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

-8 feuilles de brick

-200g de saumon fumé

-1 pot de boursin

-3 blancs de poireaux moyen

-1 oeuf

-sel, poivre, 1 noix de beurre

-huile de tournesol

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Préparation:

-Faites cuire les poireaux: Coupez-les en de très fines rondelles et faites-les blanchir 3 min dans de l'eau salée frémissante. Puis faites-les fondre quelques minutes dans une noix de beurre. Salez et poivrez.

-Préparez la farce: coupez le saumon en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, ajoutez-y les poireaux et le boursin. Mélangez le tout. Rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.

-Procédez au pliage du triangle (suivez les indications au dos du sachet ou regardez ici )en le fermant en badigeonnant avec de l'oeuf battu ou du blanc d'oeuf ou du beurre fondu (vous avez le choix).

-Faites- les cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour mettre le moins de graisse possible, badigeonnez les triangles d'huile à l'aide d'un pinceau. Servez chaud !

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D'autres petites recettes de samoussas:

-Samoussas à la normande
-Samoussas au thon et au poivron vert

 

Avant de vous laisser, je voulais vous signaler que vous pouvez manifester votre goût pour ce blog en votant ici. Et, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une excellente journée....à bientôt....

 

 

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Bab 08/11/2010 11:03


bravo pour ton classement chez Cojocano ! Ta recette me tente beaucoup !!


Milkinise 06/11/2010 11:54


Une recette à réaliser très vite, et en plus ça peut être sympa pour Noel
Bises
Annelise


Delphine 04/11/2010 23:08


A yé j'ai voté pour toi! bisous


les recettes de Céci 05/11/2010 20:43



Merci beaucoup....


bisous



mlafeeclochette 04/11/2010 20:03


j'ai d'ailleurs voté pour ta recette et visiblement je ne suis pas la seule...... bouh j'ai eu moins de succès avec mon cheesecake saumon ...


Miss Miamm 02/11/2010 10:57


Miamm !!

Ca m'a l'air terriblement bon !!

Je t'en piquerai bien un pour gouter !!!