Tarte à la mousse au chocolat

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour les gourmands! Pour commencer la semaine, je vous propose une petite recette chocolatée. Il y a maintenant déjà très longtemps que j'avais envie de faire une tarte à la mousse au chocolat et voilà c'est chose faite. Il y a autant de variante que de recette de mousse au chocolat. Moi je vous propose une recette de mousse sans beurre et sucre ajouté.

 

 

Préparation: 25min

Cuisson: 25min à 180°

Pour une tarte de 24cm 

 

 

Ingrédients:

1 pâte sablée parfumée à l'amande

200g de chocolat dessert

1cs de lait

4 oeufs

 

 

Préparation:

-Préparez la pâte sablée parfumée à l'amande en suivant le lien ici et mettez-la à cuire à 180° pendant 20min.

-Faites fondre le chocolat dans un saladier au bain-marie avec le lait. Montez les blancs en neige. Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y les jaunes d'oeufs et mélangez. Ajoutez les blancs en soulevant avec une maryse. Puis versez cette mousse sur la pâte pratiquement cuite et enfournez-là à nouveau pour 5min. 

 

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Un petit conseil pour la cuisson de la pâte car nous n'avons pas toutes et tous les mêmes fours et les cuissons peuvent varier. Si vous trouvez que votre pâte manque beaucoup de cuisson à la fin des 20 min remettez-là car la mousse ne peut pas être cuite davantage. Vous verrez, comme c'est fort en chocolat cette tarte accompagnera très bien un petit café. 

 

Je vous laisse mais avant je vous souhaite de passer une belle journée.

 

 

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vanouss 17/02/2013 14:13


humm, trop gourmande ta tarte !! quel régal pour les amateurs de chocolat

crevette 12/02/2013 13:41


Sublime....

Amélie 10/02/2013 20:13


Un délice cette tarte magnifique ! Bises

Babou 08/02/2013 17:42


Ca faisait longtemps que j'étais pas passée par ici, mais ça sent toujours aussi bon en cuisine!


Bravo pour toutes ces nouvelles recettes qui me font craquer.


A très vite!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/02/2013 17:19


très originale et très gourmande!!!