Tarte à la tomate et à la ricotta et sa pointe de basilic

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde! J'espère que vous allez bien! Il est vrai que je me fais rare en ce moment mais je suis bien occupée et éloignée de mes fourneaux. Je profite de mes vacances pour faire de la peinture. Oui il y a quinze jours j'ai repeint ma cuisine et là j'attaque ma salle à manger. Et puis il a fallu mettre un petit coup de vernis sur les poutres et l'encadrement d'une porte qui est devenue coulissante....Donc je partage mon temps entre les enfants, les petits travaux, et mon jardin.

Et en parlant jardin, voici une petite tarte rapide, de saison réalisée avec les tomates du jardin. C'est une tarte fine, idéale pour le repas du soir avec une petite salade.

 

Préparation: 10mn

Cuisson: 15/20min à 180°

POur 4 à 6 personnes

 

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

200g de ricotta

une dizaine de feuille de basilic

3 tomates

sel, poivre

1 filet d'huile d'olive

 

 

Préparation:

-Préchauffez votre four à 180°.

-Etalez la ricotta sur la pâte feuilletée. Salez et poivrez et parsemez de feuilles de basilic. Coupez les tomates en tranches et parsemez sur la ricotta. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez à 180° pendant 15 à 20min.

 

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une très belle journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande.

 

 

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Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 07/08/2012 20:17


Une belle tarte ensoleillé qui remplace justement le manque de soleil ! Bises

Framboise 06/08/2012 19:19


Une tarte de saison, bien agréable.


Bon courage pour les travaux, entre une partie de rigolade avec les enfants... et la cueillette du jardin.


Bonne semaine.

christelle 05/08/2012 18:45


Coucou Cécilia,


De retour de vacances je découvre que je n'ai loupé que deux recettes: cette tarte à la tomates accompagnée d'une bonne salade verte et d'une boule (ou plusieurs!) de glace à la banane me
conviennent parfaitement!! Miammmmm!!!


Bises,


Christelle.

Clemence 04/08/2012 20:20


une tarte fine drôlement appétissante !

Cenwen 03/08/2012 15:09


hop, chipée pour ce week-end ! :)


Merci :)


Bon courage pour les travaux !


Bisous ♥