Tarte aux noix et au caramel

Publié le par les recettes de Céci

tartes-et-tartelettes-3604.JPGCoucou...comme je vous l'avais dis je reviens vous voir avec la recette de la petite tarte que j'ai confectionnée avec la pâte sablée parfumée à l'amande. Avec la pâte j'ai pu faire une tarte de 24cm de diamètre et 2 petites tartelettes.

   

Préparation: 20mn

Pour 8 à 10 personnes

 

Ingrédients:

-Une pâte sablée parfumée à l'amandeici

-150g de noix

-70g de cassonade

-80g de sucre en poudre

-70g de miel doux (acacia)

-70g de beurre demi-sel

-15 cl de crème liquide entière

 

Préparation:

-Faites cuire la pâte à blanc

-Préparez le caramel: dans une casserole, versez les sucres, le miel et le beurre et faites les blondir.

-Faites chauffer la crème liquide. Lorsque les sucres sont bien fondus et que le mélange est homogène et juste coloré, ajoutez la crème liquide chaude hors du feur. 

-Mélangez à feu doux jusqu'à ce que le caramel soit à nouveau homogène et jusqu'à ce qu'il épaississe. Il faudra environ 10/15mn.

-Disposez les noix sur le ou les fonds de tarte et nappez de caramel. Laissez reroidir et conservez au frais.

 

tartes-et-tartelettes-3631.JPG

Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez une excellente journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande...

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Flo 05/10/2010


Oh quand je vois ce caramel coulant, je fonds devant la photo !


petitefaim 06/10/2010


je sens que celle-ci je vais la tester !!


magJ 09/10/2010


rhôô que vous etes belle ! et ta tarte est divinement gourmande, je valide ! mon mail est dans 'contacter l'auteur'
merci =)


souad 13/10/2010


hummm ce dernier morceaux me donne l'eau a la bouche !!!!! j'ai envie de la dévorrée


lily's treasures 14/02/2011


celle-là est trop... GOURMANDE.