Tarte fine à l'aubergine, coppa & mozzarella

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour à tous! Pour finir la semaine je vous propose une petite recette salée très simple mais que nous avons beaucoup apprécié. J'ai la chance d'avoir un jardin et donc après les tians de légumes, les ratatouilles une petite tarte ça permet de changer un peu.

 

Préparation: 10min

Cuisson: 15 min à 180°

Pour 1 tarte

 

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée de bonne qualité

3cs de coulis de tomate bio

1 aubergine

6 tranches de coppa

1 boule de mozzarella

1 filet d'huile d'olive

du thym

 

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte sur une feuille de papier de cuisson et posez-là sur une plaque à pizza. Etalez le coulis de tomate jusqu'à 1 cm du bord. Coupez les aubergines en tranches assez fines et coupez-les en 2. Répartissez-les sur la pâte. Ajoutez la coppa et la mozzarella coupée en tranches. Versez un filet d'huile d'olive, un peu de thym frais et quand le four est chaud, enfournez.

 

 

Servez accompagné d'une salade mélangée avec quelques tomates et vous aurez un plat savoureux et rapide.

 

 

Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez de passer une excellente journée et un bon week-end à venir.

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maury 05/04/2013 00:07


Cette recette est génial , je ne me lasse pas de la faire, elle a été apprécié de toute la famille ! Merci ! 


 

Chris 17/09/2012 22:18


J'aime beaucoup !

anick 17/09/2012 16:41


excellente tu me donnes envie


je suis tj en vacances pour 15 j encore


et auj un peu connectée


bises et bel am

pizzaboy 16/09/2012 22:06


de très bonnes images que vous prenez, congrat!

Clemence 15/09/2012 20:41


simple et tellement savoureux !