Toast: bouchée au chèvre, betterave et ses petites pommes

Publié le par les recettes de Céci

canape.jpg

Bonjour tout le monde!! Je vous présente aujourd'hui ma troisième recette utilisant un des produit de la gamme Harrys. Cette fois-ci j'ai utilisé le pain de mie "extra moelleux Complet" de harrys pour réaliser ces toasts végétariens et vitaminés. Je ne sais pas vous mais je commence à en avoir marre de ce temps pourri et j'ai hâte de retrouver les fruits et légumes d'été pour faire des salades c'est pour cela que j'ai voulu faire un toast coloré et frais.

 

Préparation: 10min

Pour 12 toasts

 

 

Ingrédients:

3 tranches de pain de mie extra moelleux Harrys complet

100g de fromage frais de chèvre type petit billy

1 à 2 petites betteraves rouges

quelques tranches d'une pomme reinette

1 filet de jus de citron

1cs de crème fraîche épaisse (15%)

sel, poivre

 

 

Préparation:

-Taillez les tranches de pain de mie en 4.

-tartinez-les de fromage de chèvre.

-Coupez la betterave en tranches très fines et disposez-les sur le fromage.

-Assouplissez le reste de fromage avec la crème. Salez, poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Mettez cette préparation dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et mettez une petite pointe sur les betteraves.

-Taillez en julienne quelques tranches de pomme et citronnez-les généreusement. Disposez comme sur la photo trois quatre morceaux autour et servez.

 

Apero-et-entrees-2-0216.JPG

Si vous souhaitez les préparer à l'avance, je vous conseille de couper les tranches de betteraves (car elle risquerait de colorer le fromage) et de les garder dans une boite fermée et faire la même chose pour les pommes en les citronnant bien et en fermant bien la boite (pour ne pas qu'elle noircisse). Préparez le fromage pour la poche à douille, de cette façon vous n'aurez plus qu'à assembler au dernier moment!

 

Allez, je vous laisse. Passez une belle journée,

 

à bientôt,

 

Céci 

Commenter cet article

veropapilles 14/04/2013 18:05


Ils sont sympas comme tout ces petits toasts, j'aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

Chris 11/04/2013 20:03


Très chic !

Chrystel 11/04/2013 18:55


c'est super joli Céci et super appétissant !! J'aime énormément


bises


Chrys

afaurore 11/04/2013 12:37


trèèèèèèèèèèès joli

Marie 11/04/2013 11:00


De très jolies et appétissantes bouchées...j'adore.