Tortilla de patata aux courgettes

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde!! Nous voilà déjà à la fin de la semaine!! Comme le temps passe vite...Je me rappelle encore il y a quelques mois dire que j'avais hâte de voir l'été arrivé et là je me dis que l'été est pratiquement fini. Mais bon pour faire perdurer les vacances, je récidive...Et oui je repars une semaine...Oui, vous avez raison je suis une privilégiée et je le dois à ma maman. Donc, le blog fera une petite pause d'une semaine...vous ne m'en voudrez pas, hein???

 

Préparation: 15mn

Cuisson: 15mn

Pour 6 personnes (aprés ça dépend ce qu'on veut en faire)

Pour une poêle de 24cm

 

Ingrédients:

-400g de pommes de terre

-1 courgette (250g environ)

-7 oeufs

-sel, poivre

-ciboulette, menthe

 

Préparation:

-Moi je précuis les pommes de terre et les courgettes coupées en rondelles dans l'eau salée. Ça permet de gagner du temps et des calories. Puis passez-les quelques minutes dans la poêle avec un peu d'huile.

-Battez les oeufs en omelette avec du sel du poivre, de la ciboulette ciselée et quelques feuilles de menthe hachées. Versez sur les legumes et laissez cuire à feu doux. A mi cuisson quand vous voyez quel les cotés sont cuits faites glisser la tortilla dans un plat puis retournez-là au dessus de l'évier...ça fera moins de dégât!!!

 

Ce plat peut être servi à l'apéro coupé en petits carrés ou en entrée ou plat unique de soir avec une bonne petite salade. Je vous conseille d'utiliser une bonne poêle. Moi j'ai pris ma poêle qui a un revêtement en pierre que j'ai trouvé ici sur legrosite.com.

 

Je vous souhaite donc une bonne journée un bon week-end et une bonne semaine prochaine...à très très vite!!!

 

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DOM 28/08/2011 12:59



Une recette qui sent bon le soleil.


Biz DoM



Océane 27/08/2011 12:30



je te souhaite de belles vacances



jacre 26/08/2011 11:00



elle est superbe ta tortilla Cécilia, ça me donne faim....bises et à bientôt



bigmumy 24/08/2011 19:35



elle est très belle !! bonne soirée



Flo23 23/08/2011 13:01



Tu as bien raison de profiter à nouveau de congés ! je rentre de vacances et j'ai déjà envie de repartir...


Belle ta tortilla et bonne idée ta techique de  récuire les légumes un peu avant