Truffes au spéculoos

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou les amis, j'espère que vous allez bien? Aujourd'hui je vous propose de redécouvrir une petite douceur chocolatée pour attendre tranquillement Noel! Et oui, il n'y a pas que les enfants qui ont le droit d'avoir leur calendrier de l'avent, nous aussi on peut avoir nos friandises, et en plus vos enfants peuvent vous aider...Ils adoreront j'en suis sûre.

  

 Préparation: 15min

 Repos: 2h au frais

pour une vingtaine de truffes

   

 

Ingrédients:

150 gr de chocolat noir

2 c à soupe de pâte de spéculoos

10 cl de crème liquide entière

8 spéculoos

 

Préparation:

-Cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition. Versez-y le chocolat et couvrez la casserole 2/3min avec une assiette. Puis mélangez jusqu'à ce que cette ganache soit homogène. Puis ajoutez la pâte à spéculoos et mélangez à nouveau. Une fois le mélange refroidi, filmez-le et gardez-le au frais pendant 2h avant de faire des petites boules de la taille d'une cuillère à café. Pour gagner du temps vous pouvez aussi mettre la pâte au congélateur 40min. Enfin, réduisez en miettes les spéculoos et mettez-les dans une assiette creuse. Passez les boules de chocolat dans ces biscuits et réservez au frais. Sortez-les 10 à 15min avant de servir.

 

 

Vous n'avez plus qu'à vous régaler....

Je vous souhaite une bonne journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande!!

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Amandise 05/01/2014 22:27

Hmm ça donne envie ! et avec des speculoos en plus, ça doit être délicieux !

Charline 08/12/2013 18:28


trés original , sensationel l'assortiment !


 


ps: merci de mavoir repondu sur facebook quand je demander comment commenter les articles !

lydie 08/12/2013 06:31


Je note la recette ! Bon dimanche

Nadège 07/12/2013 21:34


Comme le dit si bien quelqu'un de la télévision : j'achète !!!! ;-)

Chris 07/12/2013 20:52


A croquer et vite dans mes favoris !