Tuiles aux amandes

Publié le par les recettes de Céci

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Alors comme je vous le disais vendredi dernier, en ce moment le temps passé derrière mes fourneaux se limite à la confection de petites gourmandises comme celle-ci!! Il faut dire que j'adore ces petites choses à grignoter à toutes heures....et puis je ne sais pas vous mais moi j'ai un petit penchant pour les tuiles aux amandes...j'en rafolle!!

 

Préparation: 20mn

Cuisson: 7mn à 180ºC

Pour 24 tuiles environ

 

Ingrédients:

-70g de blancs d'oeufs (2 blancs)

-60g de sucre

-35g de farine

-45g de beurre demi-sel fondu

-amandes éffilées

 

Préparation:

Fouettez les blancs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez-y la farine et le beurre fondu. Mélangez bien le tout.

Sur une feuille de papier de cuisson, étalez très finement 1cc en rond, parsemez d'amandes éffilées. (Je fais 6 ronds par tournée pour avoir le temps de leur donner leur forme) Enfournez pour 7 mn environ à 180ºC jusqu'à ce que les contours soient bien dorés. Rapidement posez-les dans les goutières à baguettes si vous en avez ou sur votre rouleau à pâtisserie.

 

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Bon une fois de plus il a fallu se battre pour en avoir une....!! La prochaine fois c'est décidé j'en ferai seule!!! 

 

Bonne journée les gourmands....et à bientôt pour une nouvelle pause gourmande!!!

 

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MARIE - CUISINE 22/03/2011 00:03



Ce n'est pas parce que l'on passe trois heures derrière les fourneaux que l'on va se faire plaisir gustativement parlant ! loll Après tout, je suis comme
toi, autant cuisiner ce qui va nous faire plaisir, a nous, mais également a notre petite famille. Comme toi les tuiles aux amandes sont mes préférées, mais je ne me suis encore jamais lancée dans
l'aventure. Je trouve que tu t'en es très très bien sortie. Bisous, Marie



Flo23 07/03/2011 17:51



Bonsoir céci ! tes tuiles sont superbes et ça me donne envie d'en faire ! j'adore ça avec un bon café ! 



missgourmande 06/03/2011 23:09



il n'y a pas d'heure pour un manger!!   j'adore


bizzzz



yo 05/03/2011 20:15



trop belles!



crevette 05/03/2011 19:25



Je pense que je me serais battue pour en avoir une. Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu le donne envie, surtout que j'ai des blancs d'oeufs à utiliser...